Презентація на тему - Космічна їжа - з астрономії для 5 класу

Завантажити презентацію (0.97 Мб) 33 завантаження 5.0 оцінка

Анотація до презентації

Презентація для школярів на тему "Космічна їжа" з астрономії. pptCloud.ru – зручний каталог з можливістю скачати powerpoint презентацію безкоштовно.

Зміст

Космічна їжа

Чим же харчуються космонавти? Роботу виконали: Чубарова Надія, Попова Катерина Керівники: Пан М.Г., Тамарлакова Л.І.

З чого все почалося

Перша програма розробки продуктів харчування для космонавтів була прийнята у 1963 році. Їжа, що створюється для вживання в космосі, має координально відрізнятися від земної консистенції та форми. За рекомендаціями, консервні заводи виготовили науково обґрунтований космічний обід із трьох страв, кожна з яких була запечатана в тубу і могла бути споживана прямо з неї.

Перші виробники

Батьківщиною космічного тюбика прийнято вважати Естонію. Прибалтійський хімкомбінат вже 1964-го року налагодив безперервне виробництво алюмінієвих туб відповідно до місцевого стандарту. Тут пакували в туби різноманітні ягідні желе для продажу у місцевих магазинах. Ніхто б і не знав, що "естонські стандарти якості" повністю відповідають космічним, якби одного разу ВНДІ Харчоконцентратів космічного харчування не зупинив свій вибір саме на цьому підряднику.

Перші споживачі

Як було в СРСР

У союзних республіках СРСР інститути та підприємства почали розробляти супи,закусочні страви та напої. Створили понад 20 найменувань соків, фруктових пюре та овочевих соуси. Також було створено загальнозміцнюючі, насичені вітамінами пастилки з винограду. Всі продукти повинні були залишатися їстівними довгий час і за будь-яких умов зберігання. Зразки продуктів закладали у спеціальні термостати і тримали там кілька років, час від часу роблячи лабораторні аналізи. Така операція займала багато часу.

Занепад виробництва

На початку 1980-х років космічний асортимент включав понад 200 найменувань. У 1991-1992 роках ситуація стала чи не критичною. Збалансований раціон перестав бути різноманітним, від космонавтів надходили скарги, а розробники харчування намагалися знайти гроші на проведення подальших робіт. Тут на допомогу прийшли американці. За угодою від 1994 року про спільні російсько-американські програми "Світ" - "Шаттл", передбачалося співробітництво і в галузі космічного харчування. Але під час перебудови галузь, поступово почала занепадати. Причиною було – скорочення фінансування. Також скоротився й асортимент. Оскільки виробництво космічної їжі – річ витратна, переобладнати цехи для потреб широкого профілю не вдалося. Вся створена СРСР система космічної кухні практично зупинилася.

Сублімовані продукти

Тепер у Космос надсилають продукти сублімовані. Сублімація - це зневоднення продукту спочатку заморожуванням до мінус 50 градусів, а потім, в умовах вакууму, висушування: протягом 32 годин він нагрівається до плюс 50-70 градусів. При сублімації крига не перетворюється на воду, а відразу випаровується, а цінні речовини залишаються на місці. Хліб упаковують в упаковки, яких вистачає рівно на один укус. Так як крихти, що літають, можуть потрапити вдихальні шляхи. Хліб поставляють у вакуумній упаковці. Космонавти його підігрівають. Тюбики, що стали символом космічного харчування, зараз використовуються рідко - їжа в основному розфасована по банках.

Використання їжі в тюбик у повсякденному житті

1961-го будь-яка радянська дитина мріяла видавлювати їжу прямо в рот, "як справжній космонавт". Сьогодні на коханні людства до всього "космічного" виробники продуктів харчування навчилися заробляти. Наприклад, французький виробник морозива Ice Pulp, скоривши ринок Європи новою розробкою для гурманів. Французький шербет упакований у тюбик і дуже схожий на їжу для космонавтів, але на відміну від "космічної їжі", у ньому все натуральне та свіже – жодних добавок, консервантів та штучних ароматизаторів.

Використання їжі в тюбиках у повсякденному житті

Поїсти як космонавти сьогодні пропонує новий київський ресторан "Космопорт". Космічна їжа потрапляє сюди прямо з Бірюлівського заводу і коштує дуже дорого. "Космопорт" відтворює в інтер'єрі справжній міжгалактичний лайнер. Наприклад, замість звичайних підносів – космобокси – термостійкі підставки з кришкою. Страви в такому боксі знаходяться у термічних заглибленнях. Поки бокс закритий, температура всіх страв – і спекотного, і морозива – зберігається без змін.

Фізика космічної їжі

Віддаляючись від планети, людина має напрочуд докладно продумати питання їжі. По-перше, космічна їжа повинна мати дуже тривалі терміни зберігання при кімнатній температурі (і витримувати стрибки температур). На борту немає холодильника для їжі, а постачання здійснюються раз на кілька місяців. Для упаковки на корабель все має бути доставлено на стартовий майданчик за два місяці до дати запуску

Гарячі страви постачаютьсяабо в консервах, або в плоских гнучких прямокутних упаковках із щільної фольги, або у пластиковій вакуумній упаковці після сублімованого сушіння. На борту консерви розігріваються у спеціально призначених при цьому нагрівальних отворах. Сублімовані продукти в пакетах насичують гарячою водою, внаслідок чого вони стають придатними для вживання. Чай, кава, соки – все це у вигляді порошку чи заварки вже упаковано у пластикові пакети.

По-друге, є маса обмежень, пов'язаних із невагомістю. На борту змішати інгредієнти не можна. Можна тільки додати води, щоб перетворити їх на готовий до вживання напій: гарячої - у каву або чай кімнатної температури - на соки, холодильника для напоїв теж немає. Якщо хочеться просто попити води, можна взяти призначений при цьому порожній пакет і наповнити його. Крихітка, яка на Землі впаде на підлогу, в космосі залишиться в просторі, вона може не тільки потрапити з очей, але і в ніс, і цим створює небезпеку задихнутися при попаданні в дихальні шляхи.

Космічні продукти - найбезпечніші та найнатуральніші. У них немає ні хімічних, ні синтетичних добавок: невідомо, як вони поведуть себе в космосі, де, в тому числі, є сонячна радіація і магнітні хвилі. Найважче в Космосі з водою. На космічних кораблях здійснюється повна регенерація води: навіть відходи життєдіяльності очищаються і знову перетворюються на воду. У космосі немає молока - воно надто важке і до того ж швидко псується. Натомість використовується молочний порошок.