Про капусту – дітей

для дітей та батьків

Навігація за записами

«Сто одягу - і все без застібок», - що це? Ну, звичайно, капуста, цариця наших садів та городів. Капуста родом із Середземномор'я, але деякі її види з'явилися у Китаї. Колись давно на берегах морів росла дика капуста. З часом вона зазнала різноманітних видозмін. І тепер у сімействі капустяних багато різних представників: з незвичайною зовнішністю та різними корисними властивостями.

У деяких з них листя, накриваючи один одного, формують качан; в інших є кругла головка, схожа на міцну квітку (цвітна капуста). Є й такі, у яких листя одержали розсічені краї (кучерява листяна капуста).

Сьогодні до культурних видів ми відносимо такі види капусти: городня, китайська, пекінська. Капуста городня буває: качанна (червонокачанна та білокачанна), савойська, кольорова, брюссельська, кольрабі, листова.

Капусту, як культурну рослину, обробляють на всіх континентах. У нашій країні – це один із основних продуктів харчування. Всі види капусти мають цінні харчові та лікувальні властивості, що обумовлено її хімічним складом.

Корисні властивості капусти

У капусті міститься значна кількість азотистих речовин, у тому числі половина – корисні організму легкозасвоювані білки. Смакові якості капусті забезпечують присутні в ній вуглеводи. За вмістом вітамінів капуста просто рекордсмен. Капуста – джерело харчових рослинних волокон.

Білокочанна капуста – цариця садів та городів. Її обробіток починається з вирощування розсади. Для того, щоб отримати добрий урожай капусти, необхідно мати якісну розсаду. Якість розсади і подальше її зростаннябагато в чому зумовлені температурно-світловим режимом. Капуста - вологолюбна рослина.

Приказки про капусту

Була б капуста, буде й не пусто.

Їж капусту, хліби щи, марно не верещи.

На Воздвиження перша пані – капуста.

Загадки про капусту

Сидить баба на грядках, Сама вся в латках.

Стоїть Філат, На ньому сто лат.

Латка на латці, А голка не була.

Сто одежок і все без застібок.

Маленький, далеко, У чорну землю пішов, Білу книгу знайшов.

Відповідь до загадок : капуста

Підбір матеріалу: Ірис Ревю