Про що думають гриби
У році 2000 професор Тошиюки Накагакі (Toshiyuki Nakagaki), біолог і фізик з університету Хоккайдо (Японія), взяв крихітний шматочок жовтого пліснявого гриба і поклав його біля входу невеликого лабіринту - 30-ти сантиметрової копії лабіринту. .
В іншому кінці лабіринту він розмістив кубик цукру.Зазвичай гриби ростуть навколо круглої та симетричної мережі павутинок, але жовтуватийгрибок Physarum polycephalum, що росте в природних умовах на листі та камені, поводився зовсім інакше. Він ніби здалеку відчув запах цукру і почав посилати на його пошуки свої паростки.
Павутинки гриба роздвоювалися на кожному перехресті лабіринту і ті з них, хто потрапляв у глухий кут, розгорталися і починали шукати шлях в інших напрямках. Протягом декількох годин грибні павутинки заповнили проходи лабіринту і до кінця того ж дня одна з них знайшла дорогу до цукру. копії того ж лабіринту, також із кубиком цукру на іншому його кінці.
Те, що сталося далі, не міг би передбачити ніхто.У першу ж мить павутинка розгалужилася на дві: один тонкий і точний відросток проклав свій шлях прямо до цукру без жодного зайвого повороту. Другий відросток павутинки видерся на стіну лабіринту і перетнув лабіринт по прямій лінії, по стелі, прямо до мети. Грибна павутинка не лише запам'ятала дорогу, а й змінила правила гри. Досвід повторювали знову і знову та з різними лабіринтами.
В одному з дослідів вчені поклали два кубики цукру – по одному у кожного з двох виходів із лабіринту. Павутинні вистачило одного досвіду, щобдізнатися, на якому перехресті розгалужитись і найкоротшим шляхом дістатися цукрових кубиків. .
Торік Тошиюки вдруге удостоївся призу Ігнобель, цього разу за дослідження, що виявило, що гриби можуть планувати транспортні маршрути не гірше за інженерів-професіоналів, але набагато швидше за останні. Тошиюкі взяв карту Японії та помістив шматочки їжі у місцях, що відповідають великим містам країни. Гриби він поклав "на Токіо" і почекав 23 години - час, необхідний грибам, щоб побудувати лінійну мережу павутинок до всіх шматочків їжі. В результаті вийшла майже точна копія залізничної мережі навколо Токіо.
"Треба розуміти, що це не так вже й складно - з'єднати кілька десятків точок; а от з'єднати їх ефективно і найбільш економно - це вже зовсім не просто," - хвалить гриби Тошиюки. Коли провели подібні експерименти на картах Англії та Іспанії, то отримали точні моделі мереж шосейних доріг, що існують у цих країнах, включаючи, у деяких випадках, розширення та зміни, зроблені останнім часом через неоптимальне початкове планування. У ці дні в університеті Хоккайдо намагаються перенести цю дивовижну здатність гриба на комп'ютерну модель. "Я вірю, що те, що ми вивчаємо зараз, допоможе в майбутньому не тільки зрозуміти, як будувати інфраструктуру з покращеною архітектурою, але і як будувати ефективніші та швидші інформаційні мережі," – каже Тошиюки.
Велика загадка природи
Що приголомшує в жовтому грибку Тошиюки, так це те, що він жодним чином не є щось винятковим.На Землі, за оцінками, існують близько 160 тисяч штамів грибів, у більшості з яких є не менш вражаючі здібності. Три роки тому в покинутому місті (мається на увазі один знаселених пунктів, залишений жителями після чорнобильської катастрофи – прим. перекладача) в Україні було знайдено новий штам грибів, який живиться радіоактивним випромінюванням і заразом очищає повітря біля себе.
Ці гриби були знайдені на зруйнованій стіні в центрі атомної установки, яка перестала використовуватися після чорнобильської катастрофи і протягом багатьох років створювала випромінювання, що знищує живе в радіусі кілька кілометрів. Гриби були виявлені за допомогою робота, оснащеного дозиметричними приладами та камерою, який був посланий з безпечної відстані, щоб перевірити стан установки. Альберта Ейнштейна.
В останні тижні цей гриб "проклав собі дорогу" в Японію, де перевіряють можливість його використання для очищення від радіоактивного зараження, що сталося після останнього цунамі. ліси на околицях Амазонки, знайшли штам грибка Pestalotiopsis microspora, який здатний розкладати пластик. Це виявилося, коли зникла одна із чашок Петрі, в яких вирощували ці грибки. Виявилося, що грибок повністю з'їв чашку, від якої не лишилося навіть сліду. Професор Скот А. Стробл, який керував дослідницькою групою, сказав, що це перший випадок в історії, коли знайдено живе створення, здатне з такою швидкістю розкладати пластик.
Останні дослідження, а також багато сотень раніше, викликають у нас, у людей, дивне і незвичайне почуття невпевненості. Як це може бути, що такий примітивний організм як грибок, що не має мозку і обмежений у пересуванні, творить дива, перед якимисучасна наука стоїть із відкритим ротом? І чому саме він, з усіх інших рослин та живих організмів, робить це знову і знову?
Гриби, що видивляються із землі, - це тільки "кінчики пальців" цих павутинок, "інструменти", за допомогою яких організм поширює своє насіння. У кожному такому "пальці" ховаються, найчастіше під капелюшком гриба, сотні чорних чи білих платівок. Кожна з них містить тисячі суперечок. Коли частина з цих суперечок (що розносяться вітром або з послідом тварин), потрапляє на землю, вони проростають і створюють нові мережі павутинок. Якщо умови виявляться сприятливими, то ці мережі, у свою чергу, самі випустять гриби.
Це істота, як і ми, дихає киснем. Але не може пересуватися землею, хоча його павутинки здатні під землею простягтися на величезні відстані. Воно так незвично з біологічної точки зору, що і релігійні вчені і сучасні дослідники одностайні в тому, що його треба було б виділити в спеціальне "царство грибів", відокремивши таким чином і від тварин і від рослин. Над його репродуктивними органами, форма яких своєрідна, а тканина подібна до м'яса, віруючим євреям досі належить вимовляти благословення "шеаколь…" – благословення, призначене для їжі тваринного походження, але ніколи – для продуктів зібраних із ґрунту. . А що ми справді знаємо про цю форму життя?
У рамках тривалого розслідування, проведеного ним під час роботи над книгою "Дилема достатку", Поллан місяцями знайомився зі світом грибів і розмовляв із десятками його дослідників, які називаються мікологами, у Сполучених Штатах.
Навіть найвищі професіонали не знають, що спонукає міцелій (грибницю – підземну систему павутинок) у певний момент випустити гриби на поверхню землі;один гриб росте у бік одного дерева, а інший – у бік іншого; і чому одні з них виробляють смертельні отрути, а інші – смачні та запаморочливо ароматні," – каже він. "У деяких випадках ми навіть не можемо визначити тимчасовий графік їх розвитку. Гриби можуть з'явитися через три роки, а можуть – і через 30 років, після того, як їхня суперечка знайшла відповідне дерево. Іншими словами, ми не знаємо про гриби навіть найголовніших речей."
Увійдіть до групи, і ви зможете переглядати зображення в повному розмірі