Проект створення цеху з виробництва макаронних виробів – Ефективність підвищення конкурентних
Проект створення цеху з виробництва макаронних виробів
Реалізація проекту здійснюється у рамках існуючої «Хлібопекарні».
Результати аналізу виробничо-господарської діяльності та фінансового стану «Хлібопекарні», проведеного у другому розділі дипломної роботи, показали, що фінансове становище підприємства досить стійке, характеризується високою ліквідністю та рентабельністю.
При проведенні аналізу фінансово-господарської діяльності підприємства було виявлено, що паспортна потужність ліній та виробництв підприємства використовується лише на третину і менше, тому в принципі підприємство має потенційні можливості для збільшення випуску продукції.
Для оздоровлення фінансового стану підприємства необхідно застосування кардинальних заходів, спрямованих на пошуки резервів підвищення ефективності функціонування «Хлібопекарні» в цілому та на впровадження економічно обґрунтованих заходів з метою впровадження нового виду продукції.
Дослідження дозволили виявити наявність потенційного попиту споживачів на макаронні вироби, тому, крім нарощування обсягів виробництва хліба, попит на який залишається постійним і зростає зі збільшенням населення, має сенс виробництва макаронних виробів.
Отже, мета та сутність запропонованих заходів для оздоровлення фінансового стану «Хлібопекарні» зрозумілі: це розширення обсягів виробництва хліба та хлібобулочних виробів, впровадження виробництва макаронних виробів.
Для розробки проекту необхідно зібрати та проаналізувати певну інформацію про наявний обсяг виробництва, потенційний попит, виробничі потреби підприємства.
До інформаційного забезпечення проекту відноситься характеристика галузі, підприємства, продукції,аналіз та оцінка кон'юнктури ринку.
Кожна галузь промисловості має певну виробничо-технічну єдність. Вона являє собою сукупність підприємств, подібних за призначенням продукції, що використовується, сировині, техніці та технології виробництва, професійному складу кадрів та умовами роботи, а також за факторами розміщення. Хлібобулочна галузь входить до складу харчової промисловості РФ.
Борошно пшеничне є основною сировиною для виробництва хліба та макаронних виробів.
Макаронні вироби та хліб є традиційними продуктами споживання основної маси населення краю та країни. Стійкий попит на ці види продукції пояснюється відсутністю залежності від платоспроможності населення. Тому на базі хлібобулочних виробів, що виробляється на пекарні, планується створення цеху з виробництва макаронних виробів в асортименті, які користуються підвищеним споживчим попитом у регіоні.
Після ретельного опрацювання економічної ефективності різних проектів ухвалено рішення щодо необхідності впровадження у виробництво макаронних виробів. На підприємстві є всі необхідні приміщення та комунікації для реалізації проекту: вода, електроенергія, автомобільна траса с.Кудара-Сомон – Кяхта – Улан-Уде. У фінансове становище підприємства спостерігається помітне поліпшення.
"Хлібопекарня" характеризується наявністю кваліфікованого складу трудових ресурсів, відзначається низька плинність кадрів.
Зростання поточного попиту товар обумовлений як загальним зростанням населення, і збільшенням кількості військових підрозділів у зв'язку з передислокацією.
Конкурентоспроможність продукції, що пропонується до реалізації виробництва, забезпечується високотехнологічним обладнанням та відсутністю на вільному.ринку Кяхтинського району виробників цієї продукції.
Збут продукції планується проводити оптовими – роздрібними
продажами через наявні в ініціатора магазини та за допомогою виїзної торгівлі. Залучення посередницьких організацій збуту продукції не планується.
Сировина та готова продукція мають тривалі терміни зберігання, що дозволяє підвищити маневреність підприємства на ринку збуту.
Враховуючи конкурентні умови формування ринкової ціни на готову продукцію та обмеження в рівні рентабельності всього асортименту продукції підприємство не зможе збільшити масу прибутку шляхом збільшення ціни на реалізовані вироби (тобто за рахунок зростання рентабельності продажів). Найбільш доцільним підвищення ефективності діяльності підприємства є застосування іншого напрями комерційно-фінансової стратегії, саме, зростання прибутку з допомогою запровадження у виробництво нового виду продукції наприклад макаронних виробів із можливою зміною її асортименту.
Для стійкої роботи та отримання стабільного прибутку необхідно, щоб підприємство «Хлібопекарня» здійснювало стратегію зростання. Тому як один з можливих напрямів розвитку було розглянуто проект створення цеху макаронних виробів та вермішелі.
Можна зробити висновок про те, що наближення виробництва до місця продажу від масштабу виробництва дають значні конкурентні переваги як.
По-перше, налагодження цього виду виробництва не вимагає високої кваліфікації фахівців. Навчання персоналу провадиться за короткий період, що дозволяє легко вирішувати проблему з наймом робочої сили.
Крім того, монтаж обладнання також здійснюється за дуже короткий період (до 1 місяця в залежності від постачальникаобладнання).
По-друге, продукція має великий попит.
Крім того, через невеликі обсяги виробництва, цех має можливість постійно вивчати попит на свою продукцію, опитуючи працівників магазинів і населення. В результаті таких опитувань робиться перевага тим чи іншим видам виробів, що знову ж таки збільшує привабливість цеху.
Реалізація цього плану передбачає таке:
- Визначення потреби в інвестиціях;
- Розгляд джерел фінансування;
Для реалізації плану далі буде розроблено інвестиційний план розвитку підприємства, що спирається на стандартну методику бізнес-планування.
Найбільш реальним варіантом підвищення ефективності
виробничого процесу на «Хлібопекарні» є виробництво макаронних виробів та вермішелі.
В даний час магазини району змушені закуповувати подібну продукцію в оптових центрах м. Улан-Уде, м.Кяхта в ВЦ «Титан», що впливає на подорожчання ціни реалізації макаронних виробів через постійне підвищення цін на пальне. Продукція, яка вироблятиметься на «Хлібопекарні», відрізнятиметься від конкуруючої високою якістю. Макаронні вироби будуть вироблятися професійними працівниками за традиційною італійською рецептурою із застосуванням сучасних технологій.
Варто зауважити, що нестачі в макаронних виробах на сьогоднішній день на нашому ринку немає. Але ці вироби є продуктами першої необхідності та, відповідно, постійного попиту. Проводячи грамотну економічну політику, в майбутньому опустити рівень цін на свої вироби до рівня оптових цін м. Улан-Уде без урахування витрат на транспортні витрати та самим налагодити оптову торгівлю макаронними виробами, що є достатнім аргументому конкурентній політиці завоювання ринку продажів продукції макаронних виробів на прикладі м.Кяхта, тим самим, залучити до своєї продукції додаткових покупців.
Економічний розрахунок від запропонованих заходів
Виробничо-господарська діяльність цеху здійснюється насамперед з допомогою основних фондів.
Для цеху необхідне обладнання для виробництва макаронних виробів та вермішелі.
- обладнання для виробництва макаронних виробів.
Купівельна вартість макаронних ліній дорівнює 562 000,0 руб.
Витрати перевезення устаткування дорівнюють 7 000.00 крб.
Витрати на монтажні роботи дорівнюють 4 000.00 руб.
Початкову (балансову) вартість обладнання можна розрахувати за такою формулою:
де Цпр. - ціна придбання;
Цтр - транспортні витрати,
Цстр – витрати на встановлення обладнання.
Таким чином, балансова вартість макаронних ліній дорівнює:
Ц п = 562 000,0 + 7 000.00 + 4 000.00 = 573 000 руб.
Початкова вартість основних фондів визначає суму витрат за створення цих основних фондів, крім управлінських витрат. Вона необхідна для розрахунку амортизаційних відрахувань, податків до бюджету, визначення рентабельності використання основних фондів та інше.
Для розрахунку амортизаційних відрахувань до України використовується рівномірний метод, за якого вартість основних фондів переноситься на кінцевий продукт рівними частинами протягом амортизаційного періоду, при цьому використовується формула:
де Цп – балансова вартість основних фондів;
На – норма амортизації.
Амортизація для обладнання хлібопекарської, макаронної промисловості за встановленими єдиними нормами амортизаційних відрахувань на відновлення основних фондів дорівнює 12%.
Таким чином, маємо:
За = (573000 * 12%: 100%) / 12 = 6876,0 руб. (місячна амортизація).
До складу обладнання, необхідного для виготовлення макаронів та вермішелі входить ряд необхідних засобів:
- машина для фасування виробів (по 0,5 кг);
- Обладнання для виробництва вермішелі.
Купівельна вартість обладнання дорівнює 406 000.00руб.
Балансова вартість дорівнює:
Цп = 406 000.00 +4 000 = 410 000,0 руб.
За = (410 000,0 * 12%: 100%) / 12% = 4 100 руб. (місячна амортизація).
Характеристику основних фондів підприємства занесемо до таблиці 28.