Професії, які ненавидять співробітниця McDonalds
Чому відвідувачі грубять касирам «Макдоналдса», чи гідну зарплату одержують працівники, як члени команди допомагають один одному і за що можуть звільнити —«Папір» поговорила зі співробітницею найпопулярнішого фастфуду про стереотипи та негатив на робочому місці.
Як ви почали працювати?
Мені, як і всім, були потрібні гроші для подорожей. Іншу роботу через розклад не змогла знайти. А в «Маку» вільний графік, я щотижня прописую свої часові можливості, встигаю вчитися в універі. Це дуже допомагає, тому що я живу в області. Автобуси закінчують ходити в 11 вечора, і я не можу залишатися допізна. У цьому плані "Макдоналдс" дуже зручний для співробітників.
Коли я прийшла на співбесіду, мені почали ставити запитання. Запитували з приводу тимчасових можливостей, досвіду роботи. Досвід взагалі не важливий, але вони питають. Оцінювали і зовнішній вигляд. Ти маєш бути доглянутим, не забувати про особисту гігієну, бути приємним клієнту. Пройшла. Після співбесіди мені видали направлення на місце роботи.
«Я що сказав, що хочу пиріжок? Тоді заткнися»
Спершу було навчання «до зали». Це прибирання столів, підлог, туалетів у тому числі. Потім мене навчили на станцію «картопля». І потім уже – навчили «на прилавок». До обов'язків входять збір та видача замовлень, розлив напоїв. Просто кажучи: каса. "На кухню" мене ще не навчали. Я була зрештою навіть кандидатом у «МакКафі», але там не вийшло через тимчасові рамки.
У чому полягає суть роботи?
Потрібно робити все швидко та якісно. Розклад тут складається комп'ютером. Він розраховує за попереднім роком, скільки зараз знадобиться людей. І виходячи з проставлених нами тимчасових рамок, розподіляє на позиції. За ідеєю, потрібно просто стояти за прилавком. Але під часробочого дня трапляється різне. Менеджер може легко попросити тебе вийти з-за прилавка і стати в зал, підміняючи когось.
Скільки ви заробляєте?
У нас ставка 150 руб./год. Мінус вирахування податку. Мінус вирахування податку за їжу з обідів. Якщо все це відняти, то виходить десь 120 руб./год. Зважаючи на те, що я не так багато працюю, як могла б, на місяць у мене виходить близько 10 тисяч. І це я на тиждень працюю по дві-три зміни по 6 годин.
У фільмі все виходило ідеалізованим. А за фактом ми просто колектив, який не кидає один одного у складних ситуаціях
На мій погляд, ті гроші, які я отримую, не виправдовують енерговитрати за зміну. Втомлюєшся досить сильно, весь день на ногах. Ось якщо ти працюєш шість годин, то тобі належить одна перерва півгодини і одна - 15 хвилин. І за ними реально стежать. Більше належного ти не відгуляєш.
Чому вам подобається ця робота?
Навколо Макдоналдса ходять стереотипи, а це завжди додаткові питання при знайомстві. Напевно мені подобається тут майже вільний графік. Я б не сказала, що закохана у це місце.
До речі, стереотип про те, що до «Макдаку» йдуть одні гуманітарії, насправді не виправдовується. В нас великий колектив. Хтось уже з освітою, хтось ще отримує, дехто не закінчив і покинув, дехто навіть не поступав. Є ті, у кого діти та сім'я і хто працює тут на ПРД [повний робочий день – прим.«Папери» ].
Стереотипи щодо поганої якості продукції теж не виправдовуються насправді. Ні вторинної олії, ні тарганів немає. Все суворо дотримується. Якось у нас менеджер переклеїв «таймер» на пиріжку, і його за це звільнили. Тут варто пояснити, що пиріжки зберігаються в тепловій шафі, і з ними нічого не може статися за годину. Але коли спливаєчас, то всю продукцію нещадно викидають, не віддаючи навіть працівникам.
Чим ця робота корисна суспільству?
Люди часто заходять до «Макдоналдсу», коли їм потрібно погрітися або швидко і недорого перекусити. А тут все це справді можна. Багато хто, звичайно, каже, що дорого. Але якщо ти візьмеш зараз три чизбургери або чікенбургери замість «Біг Тейсті», то наїсися так само, але за менші гроші. "Макдоналдс" - це дешево, швидко і досить доступно для всіх.
Якщо вам здається, що вашу професію також ненавидять, пишіть нам на [email protected]
У цьому інтерв'ю речник не є представником McDonalds і не транслює позицію компанії. Фото на обкладинці - ncokecan. Flickr via Compfight