Простий рецепт салату «Цезар» з беконом

простий
Салат «Цезар» – одна з найпопулярніших страв сучасної кухні. Традиційний рецепт салату складається з курячого м'яса, підсушеного хліба, яєць та листя салату. Готують цю страву як до святкового столу, так і до повсякденного. Салат є неймовірно ситним та поживним. На сьогодні існує безліч варіантів приготування цієї страви, з додаванням різноманітних інгредієнтів. Ось, наприклад, один із різновидів «Цезаря», який ми зараз і спробуємо приготувати. Основним компонентом тут є бекон, який надає страві незвичайного смаку.

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

На самому початку приготування відварюємо яйця. Робити це необхідно протягом хвилин 5, але яйця мають бути зварені круто. Охолоджуємо та нарізаємо дрібними шматочками.

Бекон смажимо на сковорідці або, якщо у вас є гриль, готуємо на ньому, після чого нарізаємо невеликими шматочками. Часник товчемо в олії соняшниковій або оливковій, наполягаємо його протягом 10 хвилин, після чого витягаємо з олії. В результаті у нас вийде ароматне масло з часниковим запахом.

Багет або білий хліб нарізаємо великими шматочками у формі кубиків, спеціальним пензликом змащуємо їх запашною олією, в якій наполягався часник. Відправляємо хліб до духовки, нагріту до 180 градусів, щоб він підсушився.

Після того, як всі основні інгредієнти підготовлені, саме час перейти до приготування найсмачнішої заправки для нашого Цезаря. Для цього беремо сметану, оливкову олію, соус вустерський і свіжовичавлений лимонний сік. Всі ці компоненти ретельно змішуємо та збиваємо.

Перейдемо до листя салату. Для того, щоб вони були хрусткими і соковитими, необхідно попередньо занурити в холодну воду.

Залишилося лише поєднати всі складові салату. Місткість, в якій змішуватимемо, гарно натираємо часником. Листя салату рвемо руками великі шматки і викладаємо на дно посудини. Зверху листя посипаємо тертим сиром, кладемо сухарики, потім яйця та бекон.

Все це заправляємо готовою збитою сумішшю, посипаємо сиром і прикрашаємо пучком зелені. Наш «Цезар із беконом» готовий до вживання. Розкладіть по тарілках і подавайте до столу.