Пшеничні катаклізми основні проблеми при вирощуванні зернових -Агротехніка та технології
Однією з основних чинників рентабельності на пшениці залишаються якісний посівний матеріал, ЗЗР та погодні умови, які останнім часом мало радують аграріїв. Так, вже котрий рік поспіль є однією з найсерйозніших проблем. Разом з низькою ринковою ціною цей фактор все частіше стає приводом для зниження інтересу господарств до вирощування пшениці.
Зміна клімату останнім часом стала суттєвою проблемою для аграріїв, які вирощують пшеницю. Воно проявляється у частих посушливих роках та різких змінах погодних умов протягом сезону, розповідає Володимир Невструєв, директор з маркетингу компанії «Агро Експерт Груп». Наприклад, в останні роки практично на всій території України досить часті випадки нестачі вологи в період сівби.
У регіонах, де дефіцит вологи проявляється особливо сильно, особливо важливо рівномірно забезпечувати рослини мінеральними речовинами та не допускати надмірної концентрації солей у ґрунті, каже Аміран Занілов, керівник агронапрямку Інституту органічного сільського господарства. Також необхідно працювати над підвищенням родючості, над створенням умов для дотримання оптимального балансу між процесами розпаду та синтезу органічної речовини у ґрунті.
Крім того, стали частими теплі осені, які сприяють переростанню озимини та догляду їх під зиму не в оптимальні фази, продовжує Невструєв. Окрім іншого, тепла осіння погода (особливо в південних регіонах) сприяє пошкодженню молодих рослин різними шкідниками.
Всі ці погодні зміни ведуть до того, що рослини стають ослабленими та вимагають додаткових підживлень та захисту від хвороб. До того ж, різкі зміни погодних умов призводять до необхідності.проводити обробки в стислі терміни, а уникнення оптимальних термінів вимагає застосування більш «м'яких» і дорожчих препаратів.
Наприклад, у 2016 році на більшій частині європейської території України йшли зливи, тому господарства змушені були проводити обробки у фазу початку «виходу в трубку» у пшениці. Оскільки у ці терміни неможливе застосування традиційних гербіцидів на основі 2,4-Д та дикамби, ті господарства, які ризикнули їх застосовувати, отримали зниження врожайності.
Від чого захистити
Велику небезпеку для посівів пшениці становлять фітопатогенні грибні захворювання, зазначає Марія Мустафіна, керівник групи технічних експертів із зернових компаній «Сінгента». З листостеблових захворювань пшениці найбільш небезпечними в Україні є бура та стеблова іржа, септоріоз листя та колоса, борошниста роса та піренофороз. З колосових хвороб актуальні фузаріоз, септоріоз та чернь колосу. Насамперед від захворювань страждає пшениця у Південному федеральному та Північно-Західному окрузі, Центральному Чорнозем'ї, а також у Поволжі та на Алтаї.
Всі перелічені вище хвороби, розвиваючись на листі, зменшують їх асиміляційну поверхню і руйнують хлорофіл, що призводить до зниження фотосинтезу, передчасного старіння і відмирання листового пологу. При поразці стебел в рослині порушується постачання вуглеводів, необхідні наливу зерна. Внаслідок втрати врожаю можуть становити від 20 до 70%. При цьому листостебельні інфекції часто набувають характеру епіфітотій. Встановлено, що масові спалахи септоріозу, бурої іржі, піренофорозу та борошнистої роси спостерігаються приблизно кожні 5 років із 10, а жовтої іржі – кожні 4-6 років.
Крім хвороб, безпосередній вплив пшеницю надають шкідники. УУкаїни понад 130 видів комах-шкідників зернових культур. На Півдні, ЦЧР, Північно-Заході РФ, у Поволжі та на Алтаї комплекс шкідників представлений клопом-черепашкою, хлібними жуками, п'явицею, пшеничним трипсом, злаковою попелицею, стебловими пильщиками, злаковими мухами та ін. Ці комахи можуть пошкодити практично , істотно впливаючи на якість і кількість врожаю пшениці.
Насамперед пшеницю потрібно захистити від хвороб, які вже є в насіннєвому матеріалі. Обробка правильно підібраними препаратами здатна створити базовий захист. За вегетацією пшениці обов'язковим елементом захисту врожаю є застосування фунгіцидів та інсектицидів. Це гарантія окупності та отримання високого врожаю та якості.
Хімія на благо
Якщо говорити про гербіциди на пшениці, то зараз на ринку є безліч комбінованих препаратів, що містять флорасулам, каже Володимир Невструєв. Ці препарати дозволяють значно розширити вікно застосування аж до другого міжвузля культури.
Підхід до вибору засобів захисту рослин має бути суто індивідуальним. Немає універсального засобу від усіх проблем, тому потрібно виходити з конкретних умов господарства. На жаль, на ринку ЗЗР дуже гостро стоїть проблема підробок, тому краще купувати засоби захисту рослин у перевірених та офіційних постачальників, радить Невструєв.
Починати цикл засобів захисту потрібно з протруйників, каже він. Їх вибір варто грунтувати на даних фітоекспертизи насіння. Найчастіше насіння заражене спорами сажки, збудниками кореневих і прикореневих гнилей, фузаріозом тощо.
Більшість хвороб, що передаються з насінням, зазвичай перемагають за допомогою тріазольних препаратів, що пригнічують.як сажкові захворювання, так і збудників кореневих гнилей, розповідає Невструєв. До того ж їх застосування виправдане при ранній сівбі озимих або у разі теплої осені, так як більшість триазолів мають ретардантний ефект. У разі, коли немає даних фітоекспертизи, найкраще підстрахуватися та обробити насіння комбінованими препаратами, що містять кілька діючих речовин, які вирішують комплексні завдання у захисті насіння, рекомендує фахівець.
Що стосується боротьби зі шкідниками, продовжує він, то на ранніх стадіях можна працювати комбінованими протруйниками, які містять у своєму складі інсектицидний компонент. Як правило, такі препарати містять імідаклоприд, тіаметокси, рідше - ацетаміприд. Всі ці речовини ефективно вирішують проблему шкідників на ранніх стадіях розвитку рослин. Однак варто пам'ятати про можливість виникнення резистентності, тому необхідно чергувати препарати з різних класів.
При виборі гербіцидів також необхідно виходити із конкретної ситуації на полі. Як правило, у полях зустрічається комплексне засмічення, тому вибір гербіциду має ґрунтуватися на видовому складі бур'янів. Тут дуже важливо «зловити» бур'яни в найбільш чутливі фази, наголошує Невструєв, що не завжди можливо в оптимальні терміни обробки.
За його словами, препарати на основі комбінацій 2,4-Д та флорасуламу або тифенсульфурон-метилу та флорасуламу дозволяють вирішувати проблеми з комплексним засміченням у ширшому вікні застосування, ніж традиційні 2,4-Д та дикамба у чистому вигляді. Але й вони не вирішують усіх проблем, наприклад, знищення осотів, каже Невструєв. Тому в цьому випадку використовують бакові суміші із застосуванням препаратів на основі трибенурон-метилу або клопіраліду.
зазастосування фунгіцидів рекомендації має виходити з того, яку врожайність планують у господарстві. Тому можна рекомендувати або одну, або кілька обробок фунгіцидами. Загальна ж порада така: фунгіцидами краще працювати профілактично.
На жаль, більшість українських аграріїв не приділяють належної уваги застосуванню фунгіцидів на пшениці, адже цей прийом дозволяє зберегти до 10-15% урожаю і, до того ж, отримати більш високу якість, зауважує Невструєв. Іншими словами, якщо говорити про те, що шкідники, хвороби та бур'яни ведуть до зниження врожайності, то у разі грамотного застосування хімічних заходів боротьби ми зберігаємо потенційний урожай.
До речі, останнім часом набуло розвитку застосування стробілуринів, що містять фунгіциди, які, крім захисних властивостей, мають ще й ростостимулюючий ефект, що дає додаткову надбавку в урожаї, додає фахівець.
Вибір насіннєвого матеріалу
Якщо говорити про озиму пшеницю, то для різних кліматичних зон потрібно вибирати сорти пшениці, які пройшли державні та інші випробування на господарську корисність та районовані у зоні знаходження господарства, радить Ірина Синюц, керівник напряму зернових культур компанії «КВС РУС». Це дозволить виробникам мінімізувати ризики у разі несприятливих умов перезимівлі, застрахувавши посіви, а також допоможе отримати уявлення про особливості сорту та дасть можливість оптимізувати технологію вирощування, проаналізувавши результати випробувань.
Але якщо на ринку озимої пшениці в Україні домінують сорти вітчизняної селекції — як більш адаптовані до наших суворих зим, то ситуація з ярою пшеницею дещо інша.
Ринок ярої пшениці в Україні представлений яквітчизняними, і високопродуктивними сортами іноземної селекції. При їх виборі важливо враховувати потенціал сорту та якість самого насіння. Насіння пшениці повинно підконтрольно вироблятися на насіннєвих заводах, оснащених сучасними машинами з очищення, протруювання та пакування насіння, а чистота насіння, репродукція та відповідність ГОСТу завжди повинна підтверджуватись сертифікатами. «Знати, що ти купуєш і з чим ти працюєш — це вже перший крок до успіху для аграріїв, які придбають насіння», — наголошує Ірина Синюц.
Технічний експерт із захисту насіння компанії «Сінгента» Денис Попов вважає, що в першу чергу при виборі та купівлі насіння пшениці потрібно звернути увагу на посівні якості (енергія проростання, польова схожість), сортову гомогенність, а також на спектр патогенного комплексу на насіннєвому матеріалі результати проведення фітоекспертизи зерна.
Сучасні селекційні програми, використання новітніх методів та інструментів при виведенні сортів дає можливість аграріям випробовувати на своїх полях новинки з України та Європи, шукати «свій» пластичний сорт, який закриє потребу в урожайності та якості, продовжує Синюц.
На сьогоднішній день селекція спрямована на виведення високопродуктивних сортів пшениці, а також на стійкість до шкідливих хвороб та посухостійкість. При цьому головним трендом селекції багатьох іноземних компаній є гібридна пшениця.
Не менш важливим напрямом селекції є також виведення короткостеблових інтенсивних сортів, здатних до гарного кущіння та перезимівлі, вважає Попов із «Сингенти».
Занілов з Інституту органічного сільського господарства вважає, що сьогодні потрібна робота селекціонерів, спрямована не лише на підвищенняврожайності, а й поліпшення якості продукції, зокрема, останнім часом спостерігається таке явище, як зниження класності зернових культур. Ну і, звичайно, важливим є підвищення стійкості нових сортів пшениці до захворювань, підсумовує експерт.
Великі проблеми
Ще однією проблемою на ринку пшениці стало укрупнення господарств. Воно призвело до того, що підприємствам доводиться у досить стислий термін проводити обробки величезних територій. А за цих умов складно витримувати оптимальні агротехнічні терміни.
Також не менш важливою проблемою ринку зернових є спроба аграріїв знизити собівартість продукції за рахунок використання низькоякісних препаратів-дженериків. Це призводить до недоотримання врожаю, а отже навіть мінімальні витрати на ЗЗР не окупаються, каже Денис Попов із «Сингенти». Що ще гірше — останніми роками страждає не лише кількість, а й якість: зерно сильно забруднене мікотоксинами, що призводить до зниження його конкурентоспроможності на ринку та, як наслідок, зниження ціни.
Аміран Занілов з Інституту органічного сільського господарства наголошує на нестачі в аграріїв якісної техніки, необхідної для підготовки ґрунту та якісного посіву. Збиральна техніка, а також техніка для боротьби з бур'янами у багатьох господарствах застаріла через високу вартість сучасної техніки. Це значно знижує врожайність та ускладнює технологію. Адже неякісна зернозбиральна техніка може звести всі зусилля щодо підвищення врожайності нанівець.