Рагу з кабачків та капусти
Літня пора дуже щедра на овочі, особливо на кабачки та капусту, тому саме час для
Овочевогорагу з кабачків, капусти та картоплі
(я напишу цей рецепт тушкованих овочів для мультиварки, а на плиті або в горщиках ви вже здогадаєтеся, як його приготувати)
Для рецепту овочевогорагу з кабачками та капустою нам знадобляться:
- Молодий кабачок (цукіні) – 1 шт.,
- пара картопля,
- свіжа капуста - четвертинка вилка,
- 1 морква,
- свіжі помідори, натерті на тертці – 1 склянка (або томатний сік),
- 50 г вершкового масла,
- сіль та спеції за смаком,
- хто любить, може покришити цибулину
На гарнір до тушкованого рагу з кабачків, капусти та картоплі у мене були молочні сосиски, готувала цю страву на швидку вечерю, дуже нагоді такий рецепт на дачі.
Приготуваннярагу з кабачка та капусти з картоплею в мультиварці
(У мене Панасонік)
Зі свіжого кабачка зняти шкірку, видалити насіння (взимку овочеве рагу можна готувати ззаморожених кабачків ), разом з картоплею порізати кубиками.
Закласти відразу в мультиварку, зверху піде шаткована капуста (її бажано перетерти із сіллю, щоб вона швидше дала сік),
натерту на крупній тертці моркву, сіль,
(Все перемішати), томатний сік зі свіжих помідорів, шматочок олії.
Через те, що мені потрібно було приготувати сосиски разом із рагу, я включила мультиварку спочатку на 45 хвилин (у Панасоніці це режим «випікання»), після сигналу рагу з овочів перемішала та вставила лоток для варіння на пару із сосисками.
Додала 20 хвилин часу. Якщо гарнір вам готувати не потрібно, виставте цей час відразу, але в середині циклу страву з кабачка, капусти та картоплі краще перемішати.
Смачне тушковане рагу з літніх овочів разом із гарніром
у мультиварці готово (вийшло знову приготувати одночасно дві страви, обожнюю рецепти – дуети для мульти варіння!)
На плиті тушковане овочерагу з кабачка, капусти і картоплі за цим рецептом краще готувати під кришкою в глибокій сковороді або каструльці на повільному вогні.
Приємного апетиту вам бажаєАнюта !