Рецепт Фаршировані макарони, з фаршем та помідорами чері
Для приготування фаршу натерти на крупній тертці цибулю, додати пару ложок манної крупи, сіль та мелений перець. Додати все у фарш і перемішати.
Готовий фарш повинен постояти, просочитися хвилин 10 у холодильнику.
Фаршируємо макарони. У процесі приготування макарони трохи розваряться, а фарш навпаки зменшиться у розмірі і тому я намагаюся покласти його якомога більше.
Заливаємо чобітки з фаршем сумішшю сметани та молока і ставимо блюдо в духовку, прикривши фольгою на 20 хвилин. Готуємо за температури 200 градусів.
Поки макарони запікаються, трьом сиром на тертці, ріжемо кріп і готуємо помідори: миємо і надрізаємо шкірку хрестом.
Закладаємо помідори розрізом вгору між макаронами, посипаємо кропом та сиром.
Включаємо духовку на максимум і запікаємо без фольги буквально п'ять хвилин, потім все вимикаємо і даємо трохи охолонути страві в духовці. Сир підрум'янився, дуже апетитно.
Подаю макарони, фаршировані м'ясним фаршем із запеченим помідором та зеленню.