Рецепт Грибна галявина покрокова з фотографіями.
Інгредієнти:
Картопляні грибочки є чудовою альтернативою класичній картоплі фрі. Виглядають дивовижно красиво і до смаку посперечаються з будь-яким кулінарним виробом з картоплі. Матеріальних витрат також мінімум. Така страва може бути окрасою будь-якого святкового столу.
Спосіб приготування:
Крок 1
Підготуємо необхідні продукти. Картоплю потрібно вибирати темно-рожевого кольору. При варінні він не повинен розварюватися. Я брала сорт "Рожева леді". Картопля має бути овальної форми невеликого розміру.
Крок 2
Поставити варити картоплю на півгодини, злити воду і дати їй повністю охолонути. Надрізати з одного боку акуратно ножем шкірку, формуючи капелюшок гриба, і зрізати невелику кількість картоплі разом із шкіркою, роблячи йому ніжку.
Крок 3
Налити в ємність масла|мастила|, розігріти на великому вогні, і викласти в нього кілька грибочків. Багато брати не слід, потрібно рівномірно підсмажити з усіх боків.
Крок 4
Коли грибочки набудуть яскраво вираженого золотистого кольору, шумівкою викласти їх на серветку для видалення надлишкового жиру. Відразу гарячими посолити та посипати перцем.
Крок 5
Так посмажити всю картоплю і отримуємо ось таку картинку дуже смачну. Грибочки подають до столу гарячими як гарнір до будь-якої м'ясної страви. Смачного! Бажаю всім здоров'я!
