Рецепт картопляної запіканки з м’ясом та горошком на Смачному Блозі

Новорічних рецептів я вам ще насиплю. Але перемежуватиму їх і повсякденними простими стравами. Сьогодні на порядку денному - картопляна запіканка з м'ясом або пиріг. Це просто, смачно та доступно.

Як начинку ви можете використовувати і яловичину. і баранину, і темне куряче м'ясо (з ніжок), і фарш із стегна індички. Варіантів багато. За бажання можна додати у фарш печериці або інші смакові добавки.

Інгредієнти на 6 порцій:

Рецепт приготування:

Картоплю чистимо і відварюємо у підсоленій воді до готовності.

Дрібно рубаємо цибулю. У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. рослинного масла. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини, до напівпрозорого стану.

Додаємо дрібно нарубаний часник і приправи і смажимо, помішуючи ще хвилину.

Кладемо фарш і смажимо, помішуючи, до готовності, 10-12 хвилин.

Додаємо горошок та прогріваємо протягом 5 хвилин. Солимо за смаком. Вимикаємо.

З відвареної картоплі з вершковим маслом готуємо пюре.

Половину пюре укладаємо у вогнетривку форму.

Зверху кладемо м'ясну начинку.

Накриваємо пюре, що залишилося.

Яйце збиваємо вилкою зі сметаною.

Виливаємо поверх пюре.

Ставимо форму попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 20-25 хвилин.

---