Рецепт Кавові оладки, з кавою
Розчинну каву розвести в 15мл гарячої води. Дати охолонути.
Холодний кефір збити з|із| цукром до повного його розчинення.
Після чого додати до цієї суміші молоко, олію. Збити віночком.
Продовжуючи перемішувати, всипаємо борошно, що просіює, і соду.
Додаємо до основної маси каву, що охолола, ретельно перемішуємо і виходить у нас тісто по консистенції густої сметани.
Готуємо шоколадну помадку. Особисто Ви можете приготувати помадку, як Ви любите і як у Вас добре виходить. У момент коли, я робила у мене, на жаль не було какао, але були шоколадні цукерки, що залежалися. Зі свого досвіду, я знаю, якщо замість якоїсь беруться цукерки, то треба десь 3ст. ложки сметани або вершкового масла|мастила|. А то й більше. Ще я поклала 2ст. ложки цукру, 2ст. ложки молока заварила на вогні до загустіння.
У цей момент, на добре розігрітій сковорідці смажимо оладки на олії. Від сковорідки краще не відходити, а частіше перевертати. Хто як кохає.
Я наливала на сковорідку по столовій ложці і вийшло 17 оладок.
Потім, я включила фантазію, і вирішила з оладок зробити маленькі тортики. Один оладок змащу помадкою, облизую пальчики (жарт :-), на перший кладу наступний, знову мажу помадкою і з третім теж саме. Зверху посипала тертим шоколадом, а можна кокосом.
Єдине, що хотіла б виправити, так це те, що потрібно було оладок повністю викуповувати в помадці. Коханці шоколаду менезрозуміють!