Рецепт Кисель з винограду Дуже ароматний напій
Цей кисіль я варила спеціально для тата – любителя цього споконвічно українського напою. Варіантів приготування киселю безліч, я ж сьогодні хочу поділитися з вами рецептом киселя зі стиглого ароматного винограду. Отже, які продукти нам знадобляться.
Насамперед промиваємо виноград, щоб вимити бруд, пил. Потім відокремлюємо від гілочок, прибираємо зіпсовані ягідки.
Перекладаємо ягоди в каструлю, заливаємо 1,5 літрами води, ставимо каструлю на середній вогонь. Коли вода буде гарячою, додаємо цукор. Перемішуємо.
Доводимо воду до кипіння. Багато виноградинок потріскаються - це не страшно.
За допомогою шумівки виловлюємо всі виноградинки, перекладаємо в миску.
Перетираємо виноград через сито. Нам потрібний "вміст" винограду, макуху ж можна викинути.
Отримане пюре фруктове додаємо в каструлю, зменшуємо вогонь. Перемішуємо. Розводимо картопляний крохмаль в 200 мл холодної води. Заливаємо крохмальну воду у каструлю.
Перемішуємо та доводимо на повільному вогні до кипіння. Як тільки кисіль закипить, знімаємо каструлю з плити. Даємо трохи настоятися.
Ось і все, ароматний, смачний, корисний кисіль готовий! Подавати його краще охолодженим. Смачного!