Рецепт Салат Бахор на
"Бахор" у перекладі з узбецької означає "весна". І справді, цей м'ясний салат з помідорами та свіжими огірками нагадує про теплі весняні дні, коли з'являються перші овочі.
| Продукти (на 6 порцій) |
| Куряче філе – 300 г |
| Сир твердий – 100 г |
| Яйця курячі – 3 шт. |
| Помідори – 250 г |
| Огірки свіжі – 200 г |
| Цибуля ріпчаста – 150 г |
| Зелень цибулі – 30 г |
| Зелень кропу – 30 г |
| Часник – 1 зубок |
| Сметана – за смаком |
| Сіль за смаком |
| Перець чорний мелений – за смаком |
Салат "Бахор" готують із баранини, яловичини, курки чи ковбаси.
Щоби нічого не забути, всі продукти для салату "Бахор" викладаю на стіл.
Для варіння курячого філе кип'ячу воду, солю та перчу її. Також можна додати інші улюблені спеції. Коли вода закипіла, кидаю повністю очищене від плівки філе. Як тільки вода закипіла, вимикаю вогонь і залишаю курку в окропі на півгодини.
Цибулину нарізаю півкільцями.
Перекладаю цибулю в ємність та заливаю холодною водою – це необхідно, щоб видалити гіркоту. Можна залити і гарячою водою, але тоді цибуля віддаватиме вареним.
Яйця, попередньо зварені круто, ріжу кубиками.
Зелень цибулі дрібно нарізаю.
Кріп дрібно нарізаю.
Настав час діставати куряче м'ясо з води. Завдяки такому способу приготування воно залишається соковитим.
Нарізаю філе кубиками.
Огірки ріжу соломкою.
Помідори нарізаю так самотонко.
Сир натираю на тертці.
Складаю все нарізане у великий салатник - салат виходить досить багато. Видавлюю до продуктів часник.
Салат із куркою, сиром, яйцями, свіжими огірками та помідорами залишилося гарненько вимішати.
Салат "Бахор" готовий!
У мене салат вийшов прісним. Начебто всі інгредієнти смачні, а салат не склався.
| зарина Неділя, 18 Червня 2017 р. 01:46 # |
Це не наш салат і курку як можна не варити воно ж сире там
| Ірина Понеділок, 03 Липня 2017 р. 17:26 # |
| Ірина Понеділок, 03 Липня 2017 р. 17:30 # |
І ще, курку я варила, як завжди.
| Інна Вівторок, 02 Січня 2018 р. 07:42 # |
Коли необхідно швидко зробити салат я, у місце відвареної курки ложу варену ковбасу, нарізану соломкою.
| Оленка Четвер, 19 Квітня 2018 р. 05:54 # |
| Амелія Понеділок, 08 Квітня 2019 р. 09:32 # |
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН