Рецепт Серце індички тушковане з овочами, з перчинкою

Готувати ми будемо в мультиварці (можна і в каструлі, але тоді доведеться періодично заважати). Для початку беремо серця і нарізаємо їх вздовж на чотири частини. При поздовжній нарізці з сердець зручніше вимивати згустки крові.

Ріжемо моркву тонкими кружальцями, а цибуля кубиками.

У чашу для мультиварки наливаємо олію і 20 мл. води і викладаємо серця, цибулю та моркву. Включаємо на режим гасіння і ставимо готуватися на 30 хвилин.

Поки тушкують серця чистим і ріжемо великими шматочками картоплю і звільняємо від насіння одну третину гіркого перцю. Перець я волію класти цілим шматочком так простіше його прибрати, якщо не хочеться його їсти. Через півгодини відправляємо до наших сердець вже наполовину готову картоплю, перчинку і трави і гасимо ще двадцять хвилин.

Вимикаємо мультиварку, викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

---