Рецепт швидкої піци в духовці без дріжджів

Піца – це смачна страва прийшла до нас з Італії і в основному тісто для піци готується на основі дріжджів, ми ж пропонуємо вам приготувати тісто для піци без дріжджів. Піца є відкритим коржом, який може бути покритий найрізноманітнішими продуктами виходячи з вашого смаку. Піцу можна приготувати як основну страву, так і десерт – солодку піцу з фруктами або ягодами. Але найголовніше, яку б ви піцу не приготували, вона завжди доставить насолоду вам, вашим рідним та вашим гостям.

Пропонуємо вам кілька рецептів тіста для піци без дріжджів.

Тісто для піци без дріжджів на сметані

• 250 г густої сметани;
• 2 курячі яйця;
• 1 ч.лож. солі;
• 1/4 год. соди;
• 2 ст. борошна;
• 2 ст.лож. розтопленого вершкового масла;
• Начинка на ваше бажання.

Приготування тіста починається із збивання яєць із сіллю, далі соду змішуємо зі сметаною, і змішує із збитими яйцями. У готову сметано-яєчну масу додаємо борошно і розтоплене вершкове масло і знову ретельно перемішуємо. Тісто готове, залишилося його тепер акуратно рівномірно викласти на змащене деко і розподілити по поверхні, намагаючись не порвати. Начинку для піци приготувати на свій смак - це можуть бути ковбаси, помідори, болгарський перець, гриби, оливки або маслини, сир і багато іншого, що бажає ваша душа.

Тісто для піци без дріжджів на молоці

• 2 склянки борошна;
• ½ склянки теплого молока;
• 1 ч.лож. солі;
• 2 яйця;
• 2 ст.лож. рослинного масла.

1. В окремій мисці змішуємо сіль із борошном. В іншій мисці добре змішуємо яйця з молоком і маслом, розмішавши, вливаємо в миску з борошном.
2. Після того як борошно ввібрало всебе всю рідину, і тісто стало липким та однорідним, посипавши борошном, починаємо тісто вимішувати протягом 10-15 хвилин. Готове тісто має бути гладким, еластичним та м'яким.
3. Далі потрібно намочити чистий рушник холодною водою, віджати зайву воду (рушник має бути не мокрим, а вологим) і загорнути в нього тісто і залишити на 15-20 хвилин.
4. Після цього вийняти тіста з рушника, посипати стіл борошном і тонко розкотити. Укласти на деко і викласти на приготовлену тісто, на свій смак начинку. Тісто виходить хрустким з легким ефектом листкового тесту.

Тісто для піци без дріжджів на кефірі

• 250 грам кефіру (можна рідкої сметани);
• 2 курячі яйця;
• 1/2 ч.лож. солі;
• ч.лож. соди, погашеної в оцті;
• 2,5 склянки борошна;
• 2 ст.лож. вершкового масла;
• Борошно залежить від густоти тіста.

1. В окремій мисці яйця змішуємо із сіллю. В іншій мисці кефір (сметану) з'єднуємо з гашеною в оцті содою, розмішуємо і додаємо туди перемішані з сіллю яйця, борошно, що просіює, і розтоплене вершкове масло.
2. Все ретельно перемішуємо. Готове тісто має бути по консистенції схоже на густу сільську сметану, але якщо ви хочете трохи тісніше тісто - додайте ще борошна.
3. На змащене деко викладаємо тісто і покриваємо його начинкою на власний розсуд. Смачного!

Тісто для піци без дріжджів на воді

Інгредієнти для тесту:

• 2 склянки борошна;
• 0,5 склянки води;
• 2 ст.лож. олії рослинної;
• 2 курячі яйця;
• 1 ч.лож. солі.

1. В окремих двох посудах змішуємо борошно з сіллю та воду з яйцями та з олією.
2. Ретельно перемішані яйця з водою та золією, поступово влити в муку|борошно|, при цьому постійно помішуючи.
3. Повинна вийде однорідна маса, потім цю липку масу потрібно добре вимішати, при необхідності посипати борошном, щоб легше було вимішувати. Тісто має вийти м'яким та еластичним.
4. Готове тісто покласти в миску і накрити рушником чистим на 20-30 хвилин. Після закінчення цього часу тісто готове, можна розкачувати, викладати на лист і наповнювати начинкою.
5. Начинка може бути найрізноманітніша, все залежить від вашого бажання та смаку. Смачного.

---