Рецепт Страви в глиняних горщиках, з куркою та рисом
Я думаю, що багато хто з нас часто готує курку, але хочеться не просто посмажити на сковорідці, а придумати щось цікавеньке. Хочу поділитися своїм рецептиком, можливо він комусь і знадобиться! Я люблю різну курочку. Я вже готувала курку в меду і запікала курку з картоплею, але всі знають, що смажене шкідливо, а страви, приготовлені в духовці, корисні, тому цього разу я вирішила приготувати курку в горщиках. Усі інгредієнти я брала на 2 порції. Отже, почнемо. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Кладемо курочку в каструлю з невеликою кількістю води і доводимо до кипіння. Я це роблю для того, щоб якнайбільше шкідливих речовин вийшло з курки. Уявіть: якщо ви відразу покладете курку в горщик, то всі ці шкідливі речовини в пінку виявляться у вашій страві та шлунку.
Даємо курочці залишити хвилин п'ять, відкидаємо на друшляк і промиваємо водою. Викладаємо курку в миску та додаємо спеції.
Цього разу я використовувала прованські трави та чебрець. Я користуюсь цими приправами.
Останнім часом, я намагаюся класти чебрець скрізь, тому що в 1 столовій ложці чебрецю міститься добова норма кальцію. Видавлюємо в миску сік половинки лимона. Перемішуємо та залишаємо хвилин на 20.
Пасеруємо середню моркву, потерту на дрібній тертці, з цибулею.
Беремо півчашки рису та промиваємо його. Викладаємо курку в горщики (у мене було 2 горщики).
Слідом кладемо морквину з цибулею.
Потім кладемо рис.
Додаємо трохи води так, щоб вона покривала рис.
Ставимо в духовку на 30 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
Якщо ви помітили, то в горщики я не додавала солі, бо їли ми цю страву із солоною капустою та солоними помідорами.