Рецепт Свинячі реберця, в мультиварці з картоплею на пару одночасно
Коли немає часу стояти біля плити - це простий і швидкий спосіб приготувати ситну вечерю для чоловіка, що прийшов з роботи.
У мене були реберця молодої свинки, маленькі, 700 грам.
Для маринаду я додала 1 столову ложку гірчиці,
1 столову ложку коньяку
1 чайну ложку меду та
2 столові ложки соєвого соусу. Такий соус додасть пікантності реберцям.
Все перемішати, додати 1 нарізану цибулину.
Крім того мені захотілося ще додати меленого чорного перцю та
спецій до шашлику (склад: зелень базиліка сушена, орегано сушений, шматочки червоного солодкого перцю, паприка, коріандр, чорний перець, лавровий лист, перець червоний, мускатний горіх, імбир, кориця, кмин). У принципі склад не складний і навіть не поганий, можна зробити і самому.
Коли реберця з цибулею та прянощами поклали на дно мультиварки, зверху ставимо ємність для приготування їжі на пару. Туди викладаємо вимиту не чисту картоплю, мені знадобилося 7 штук. Викладати модно стільки, скільки влізе, бажано не велику. Великій картоплі години може не вистачити.
Мультиварку я виставила в режим випікання на 60 хвилин, через 25 хвилин, я відкрила кришку, витягла картоплю, перемішала підсмажені реберця і влила до них 200 мл води, все склала на місце і знову закрило кришкою до сигналу про закінчення приготування. Я витягла на 50 хвилині і все було готове.
Якщо ви хочете, щоб було більше юшки, то додайте більше води, але тоді потрібно буде додавати сіль.
Реберця виходять дуже ніжними і смачними зісолодкувато пряним смаком, просто тануть у роті! Якщо Ви не бажаєте додавати сіль, то просто додайте ще соєвого соусу.
При подачі я додала до картопля сметану і посипала зеленою цибулею і трошки підсолила. Їсти картоплю можна прямо в "мундирах", це дуже корисно, якщо Ви так не любите, то можете її заздалегідь очистити. Загалом чоловікові я догодила))