Рецепт Желе фруктово-ягідне, желе-тремтіння як у свинки Пеппи, десерт для дітей

Повинна відзначити, при варінні, характерний кавуновий запах цієї ягоди піде і нагадуватиме гарбуз. А на смак сироп буде солодким і в'язким. Охолоджуємо і відміряємо приблизно півлітра (краще трохи менше, я взяла 1 велику склянку на 400 мл). Змішуємо його з пакетиком сухого полуничного желе. Для надійності додаємо 1 столову ложку звичайного желатину. Ретельно перемішуємо і залишаємо хвилин на 30-40, щоб желатин набух.

Ставимо на повільний вогонь і нагріваємо, періодично помішуючи. У цей момент краще нікуди не йти і не відволікатися. Важливо, щоб суміш не закипіла, а просто нагрілася і не розчинилася більша частина желатину. Інакше всі його желеутворюючі властивості пропадуть.

Ледве остуджуємо і розливаємо за силіконовими формами. Ставимо в холодильник на кілька годин.

Виймаємо із форм і дивуємо своїх діток.

На жаль, не знайшла форму точнісінько як у мультику про свинку Пеппу, так би виглядало реалістичніше.

---