Рецепти печива з яблуками в домашніх умовах з фото та відео

печива
Сучасне життя надто завантажене і майже немає часу на те, щоб займатися домашньою випічкою. Однак не варто захоплюватися магазинними солодощами та купувати часто фабричне печиво, нічого, крім зайвих калорій, воно не несе. Краще витратити не більше півгодини і приготувати не менш смачне, але в кілька разів більш корисне печиво яблучне. Для цього знадобиться лише оригінальний рецепт та нехитрий набір продуктів.

М'яке печиво з яблуками та корицею

складові

Простий рецепт приготування печива з яблук передбачає наявність на кухні наступних інгредієнтів:

  • яблука – 3-4 шт.;
  • яєць – 2 шт.;
  • борошна пшеничного – 1.5 ст.;
  • розпушувача - 1 ч. л.;
  • олії вершкового (маргарину) – 100 г.;
  • цукру – близько 70 г;
  • кориці - 1 ч. л.;
  • трохи ваніліну.

Спосіб приготування

  1. Цукор та охолоджені курячі яйця легко збити вилкою.
  2. Вершковий маргарин або масло|мастило| розтопити на вогні і трохи остудити. Змішати з|із| яєчною сумішшю.
  3. Додати розпушувач, ванілін, корицю та борошно. Добре перемішати ложкою, а потім ще кілька хвилин руками. Тісто буде трохи липнути.
  4. З|із| яблук видалити шкірку і серцевину, нарізати невеликими за розміром кубиками. Додати шматочки яблук у тісто і легко його вимісити.
  5. Змочити руки водою і сформувати круглі кульки, злегка сплюснути їх і викласти на великий лист, застелений пергаментом. Печиво з яблуками при випіканні збільшуватиметься, тому потрібно залишити між ним достатньо місця.
  6. Заздалегідь включити вогонь у духовці і розігріти до 200 градусів, відправити туди лист приблизно на 15 хвилин. Як тільки на поверхні печива з яблуками з'явиться легкий рум'янець можна діставати.

домашніх

Читаючи численні рецепти, завжди хочеться і самій спекти щось таке собі. Але як бути, якщо здоровий спосіб життя, дуже недоречно розпочатий з понеділка, зовсім не дозволяє їсти м'які булочки, тортики та тістечка? На допомогу завжди прийдуть такі повірені продукти як вівсянка з яблуками, а готувати яблучне печиво можна і без яєць.

Дієтичний рецепт печива з яблук

складові

Рецепт стверджує, що для яблучного печива знадобиться:

  • борошна - 250 г;
  • вівсяних пластівців типу Геркулес - 80 г;
  • цукрового піску – 80 г;
  • вершкового масла холодного – 90 г;
  • пара середніх яблук;
  • розпушувача - 1 ч. л.;
  • по щіпці соди та солі;
  • кориці - 1 ч. л.;
  • ванільного цукру – 1 пакетик;
  • а також півчашки молока, трохи вівсяних пластівців та цукру (для посипання печива з яблуками).

Спосіб приготування

  1. У яблук видалити насіннєву коробочку і очистити від шкірки. Натерти на великій тертці можна трохи віджати, якщо плід дуже соковитий.
  2. У великій мисці змішайте сухі інгредієнти, які вказує рецепт. Вівсяні пластівці, цукор (звичайний та ванільний) та порцію тертих яблук.
  3. Окремо на борошно додати холодну олію, порубати її ножем. Потім додати ложку розпушувача, щіпку соди та солі та перетерти все руками.
  4. Змішати складові, що приготовані в попередніх пунктах, і замісити тісто. Воно має бути м'яким і трохи липким.
  5. Стіл рясно притрусити мукою|борошном| і розкотити тісто в пласт близько 0.5 см. Потім розрізати його на квадрати.
  6. Викласти печиво з яблук на лист, змастити його молоком, посипати вівсяними пластівцями та цукром.
  7. Відправити приблизно на 12-15 хвилин у розігріту до 180 градусів піч.

яблуками

Ці рецепти підходять для приготування печива яблучного у звичайні дні. Якщо ж вечір ознаменований придбанням гарної кави і проста випічка недоречна, варто спробувати ексклюзивний варіант і приготувати печиво з яблуками без борошна.

Яблучне печиво - рецепт без пшеничного борошна

Борошно, звичайно, в ньому буде, ось тільки не звичайне, а рисове або кукурудзяне, що зробить смак простої випічки з яблуками справді неповторним.

складові

  • масло вершкове – 100 г;
  • пластівці вівсяні - 1 с? ст.;
  • цукор – 2/3 ст.;
  • борошно рисове (кукурудзяне) – 1 ст.;
  • одне яйце;
  • розпушувач 1 ч. л.;
  • яблука – 2 шт.

Печиво з яблуками при випіканні збільшуватиметься, тому потрібно залишити між ним достатньо місця.

Спосіб приготування

  1. Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким. Розтерти його вилкою з цукром.
  2. Додати яйце і добре розмішати.
  3. Пластівці вівсяні подрібнити практично на борошно. Це можна зробити за допомогою блендера або кавомолки. Додати в основну суміш плюс розпушувач.
  4. У яблук очистити шкірку, натерти на тертці, добре віджати і викласти в ємність з тестом. Чим більше соку з яблук вийде, тим менше потрібно борошна.
  5. Висипати туди ж половину рисового борошна, яке вимагає рецепт. Залежно від консистенції, що отримала, додати ще трохи. У результаті з тіста потрібно зліпити м'яку кулю.
  6. Застелити великий лист пергаментом. Відщипнути невеликий шматочок тіста завбільшки з волоський горіх, скачати з нього кульку і викласти на лист, потім наступний і т.д.
  7. У духовці увімкнути вогонь і довести температуру до 180 градусів. Потім випікати печиво з яблуками приблизно 25 хвилин,щоб добре підрум'янилося.

печива

А тепер настав час перевірити вміст холодильника, взяти в руки рецепт, що сподобався, і спекти шалено смачне яблучне печиво на додачу до чашки ароматної кави.

Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться їм із вашими друзями в соц. мережах. Смачного!