Реферат Збирання картоплі - Банк рефератів, творів, доповідей, курсових та дипломних робіт
Прибирання картоплі - особливу турботу
Дуже трудомістка і в той же час найприємніша в моральному розумінні агротехнічна операція, оскільки, по-перше, вона завершує весь цикл вирощування картоплі, а по-друге, нарешті можна побачити результати своєї праці.
Перед тим, як почати прибирати картоплю, необхідно провести певну підготовчу роботу на ділянці. Слід визначити загальний стан усієї посадки, а саме ступінь розвитку кущів, їх ураженості фітофторозом. Якщо листя і стебла через хворобу вже давно повністю або майже повністю набули суцільного бурого або темно-коричневого забарвлення, то ураження бульб буде невеликим — вони заражаються тільки з живих рослин. Найнебезпечніше - це наявність на ще зеленому листі буро-коричневих плям. У цьому випадку бульби, напевно, на своїй поверхні містять суперечки гриба фітофтори, і про це завжди необхідно пам'ятати.
Наступний момент – визначення зразкової величини врожаю. Для цього робляться пробні копки за правилом «поштового конверта» в 5-ти місцях посадки по 1-2 середні кущі в кожній пробі. Середній урожай з 1 куща потім множимо на середню кількість рослин на 1мІ вашої посадки, наприклад, 4 або 5 штук. Таким чином, отримаємо врожай бульб з 1мІ і потім переводимо його на 100мІ або 1 сотку. При аналізі врожаю слід обов'язково визначити наявність ознак фітофторозу (буро-коричневі плями) та парші звичайної на бульбах. Крім того, цікавий і середня кількість бульб під одним кущем і співвідношення їх за розміром, тобто скільки, наприклад, з 8 бульб буде великих, середніх і дрібних.
Зрештою визначається приблизна потреба у мішкотарі, плануються шляхи використання всього врожаю, тобто яка частина його будезакладена як продовольча і насіннєва картопля на тривале зберігання, а яка — реалізована або може бути згодована худобі. Все це цілком реально оцінити для всіх видів ділянок, які не розташовані на колективній ріллі, на яку, як відомо, перед збиранням картоплі не виїжджають через зайві транспортні витрати.
Чи слід скошувати бадилля кущів перед збиранням, як це рекомендується для виробничих посадок? Там, на насіннєвій ділянці, її видаляють за 10-14 днів, а на продовольчій — 3-7 днів до збирання. У першому випадку бульби формують товщу (в 1,5-2 рази) шкірку і потім менше ушкоджуються комбайнами при збиранні. Вони також знижується накопичення збудників різних хвороб. На продовольчих посадках скошування бадилля просто значно полегшує прибирання та підвищує продуктивність комбайнів та копачів.
Бадилля можна скошувати не тільки на насіннєвих ділянках, але і на всіх посадках картоплі, уражених сильно фітофторозом. Оптимальний термін скошування - масове побуріння або почорніння бадилля. В цілому, це дозволить зменшити ступінь зараження бульб фітофторою, а отже, підвищити їхню легкість при зберіганні. Зниження врожаю від скошування бадилля тут фактично не відбувається, оскільки він уже й без того низький від дії фітофторозу. Скошена звичайною косою бадилля використовується на ділянці по-різному. Хороший варіант - її подрібнення та додавання до компостної ями або купи. Але все ж таки, якщо є можливість, бадилля краще висушити і спалити тут, на ділянці. Вийде цінне калійне та мікродобрива - рослинна зола.
Передбиральне скошування картопляного бадилля ефективно особливо при масовому ураженні його фітофторозом
Таке періодичне підкопування врожаю забезпечує сім'ю в потрібниймомент молодою картоплею і одночасно зберігає кущі. Під ними й надалі формуватиметься врожай, хай навіть трохи менший у порівнянні з непідкопаними кущами. Але це все ж таки набагато раціональніше, ніж видалити рослину з ґрунту в період найактивнішої бульби-освіти.
Терміни збирання.Повинні бути оптимальними, тому що надто ранні терміни призводять до недобору врожаю, а надто пізні - до його значної втрати та підморожування. Природне відмирання бадилля картоплі відбувається дуже рідко і тому немає сенсу очікувати мимовільного всихання бадилля. Збирати врожай нам доводиться або за ще зелених кущів, або за вбитих заморозками, або за уражених фітофторозом.
Технологія збирання.Так як на збирання доводиться до 40-50% всіх витрат праці при вирощуванні картоплі, дуже важливо полегшити її. Цьому сприяє, наприклад, рядове розміщення бульб при гладкій і гребеневій посадці. Крім того, на останній бульбове гніздо формується ближче до поверхні ґрунту та в більш пухкому її шарі.
Однак, в принципі реально знизити витрати за будь-якого способу посадки, так при підкопуванні кущів замість традиційної штикової лопати можна застосувати звичайні 4-5-ріжкові вила, але більш потовщені. Винахідник Н.П.Чебунін пропонує взагалі копати врожай лише одними вилами з упором, не використовуючи навіть копарульок. На його думку, до речі, цілком обґрунтованого, ґрунт легко прокидається через ріжки, а бульби залишаються на вилах. При цьому немає необхідності шукати картоплю у лунці. Безперечно, ця технологія збирання менш витратна, але вона буде ефективна тільки при сухому ґрунті в момент збирання врожаю. Крім того, є сумнів, що за один прийом усі бульби куща виявляться на вилах. Частина їх цілком може залишитися у ґрунті.
Збирати картоплю на «домашніх» ділянках бажано одночасно з її сортуванням на 3 фракції за масою бульб: 1) великі – понад 80 г; 2) середні - 51-80 г; 3) дрібні - 20-50 г. Якщо картопля не використовується на насіннєві цілі, велику та середню фракцію об'єднують і зберігають разом для харчування. Дрібні бульби використовують або також на харчування або на корм худобі, але зберігати їх краще окремо. Сортову картоплю можна не сортувати зовсім або відібрати з бульб найбільші (масою понад 120 г) для харчування. При дефіциті насіннєвого матеріалу певного сорту кожен бульба, навіть дуже великий, стане в нагоді для розмноження. Адже його можна навесні розрізати на 2 та більше частин. А також можна використовувати на посадку та бульби дрібної фракції від 5 до 20 грамів.
Не слід поспішати зі збиранням картоплі. Краще викопані бульби тут же на ділянці розсипати на поверхні ґрунту і протягом кількох годин (скільки можна) просушити їх на сонці або на вітрі. Після цього здоровий урожай можна одразу закласти на тимчасове зберігання – у сарай чи пристосовані приміщення.
При збиранні картоплі намагайтеся не травмувати зайвий раз бульби, тому що ми змушені прибирати їх фізіологічно незрілими.
Дещо інакше проводиться збирання картоплі на колективному полі. Якщо на ділянці працівників достатньо, то врожай бажано відсортувати прямо на ньому. Фракції бульб - ті самі, що на домашніх ділянках. При цьому обов'язково просушування картоплі на землі, але не в купах, а в 2-3 шари бульб. До кінця роботи врожай затарюють у мішки або спеціальні сітки, завантажують та вивозять із поля. Щоб не сплутати різні сорти, зовні та всередині тари (вгорі) розміщується етикетка з найменуванням кожного сорту. Можна використовувати і кольорові в'язки. Дляпопередження травмування бульб висота падіння мішків та сіток не повинна перевищувати 30-40 см. Особливо акуратного поводження вимагають насіннєві бульби, тим більше сортові.
У випадку, коли працівників на збиранні недостатньо, урожай можна не сортувати на ділянці, але просушити його на землі все одно потрібно. Розділити весь урожай на 3 фракції, якщо є можливість, краще у спокійній домашній обстановці.
Не поспішайте затарювати викопану картоплю відразу. Постарайтеся краще просушити бульби на землі, розклавши їх у 2-3 шари, протягом 3-4 годин.
При прибиранні не можна залишати на ділянці різне велике сміття, у тому числі пляшки, металеві предмети, дерев'яні кілки і все те, що може стати на заваді якісному оранці поля в наступні роки. І з екологічного погляду найкраще усі спалені відходи «картопляної» кампанії спалити на ділянці і тим самим хоч трохи його удобрити золою. Несгораемое сміття слід вивести з собою і викинути в контейнер для сміття.
Найдрібніші бульби не залишайте на ділянці. Їх можна також використовувати в їжу, приготувавши у фритюрниці або в духовці разом із шкіркою. Економічно та смачно!