Риба з кабачками в мультиварці

У рубриці «Замов рецепт», я прочитала побажання публікувати більше страв з кабачками. Так і роблю: пропоную рецепт приготування риби з кабачками. Страва дієтична, смачна і нескладна у приготуванні. Готуватимемо ми рибу з кабачками в мультиварці з тиском (скороваркою). Але, за бажання, можна готувати цю страву і у звичайній мультиварці в режимах «випікання» або «гасіння». Рибу можна брати будь-яку, у цьому рецепті прикладом служить мінтай.

Інгредієнти:

• риба
• кабачок
• цибуля ріпчаста
• томати
• морква
• часник
• сметана
• олія – 1 ст.л.
• сіль, мелений перець – до смаку

Як приготувати рибу з кабачками?

Кількість продуктів довільна. Склад продуктів можна легко змінювати.

Отже, на дно мультиварки наливаємо олію, укладаємо довільно порізану цибулю і терту на великій тертці моркву.

Потім кладемо порізані кружальцями кабачки (попередньо з кабачків зрізаємо шкірку). Посипаємо продукти сіллю та сумішшю мелених перців.

На шар кабачків укладаємо шар томатів, які посипаємо рубаним часником і трохи підсолюємо.

Настав час минтаю: промиваємо його, розрізаємо на порційні шматки, злегка солимо, перчимо і обмазуємо сметаною. Кладемо рибу в багатоварочну чашу. Завершуємо шари цибулею.

У меню програм вибираємо режим «гасіння» (у моїй мультиварці, у підменю «здорове харчування») і гасимо 10 хвилин після набору тиску.

От і все. Мінтай з кабачками у мультиварці готовий! Страву можна подавати як у гарячому, так і холодному вигляді.

За рецепт з фото дякуємо ВіріТюменцеву!

Мультиварка Полярис 0503 АТ. Потужність 900 Вт.

---