Різноманітні рецепти канапе
Що ви знаєте про канапу? Наприклад, рецепти канапе для фуршету відрізняються від весільних та домашніх. Загалом, приготування канапе - це дуже складний процес, майже як мистецтво. Давайте навчимося робити смачні бутербродики!
Традиційний весільний переполох
Оригінальні рецепти канапе
Класика жанру – це бутерброди з ікрою. Звичайно, перевага надається елітній червоній ікрі або, у крайньому випадку, чорній. Однак це зовсім не означає, що не можна використовувати дешевшу ікру мінтаю. Рецепти канапе тим і хороші, що їх завжди можна переробити на свій лад. Отже, за традицією, прийнято робити "мікробутерброди" з ікрою. Перевага надається червоною або, у крайньому випадку, чорною. однак це не означає, що у разі фінансових труднощів ви не можете використовувати ікру мінтаю. Тоненька скибочка білого хліба або свіжого батона намазується щедрим шаром олії. Поверх олії чайною ложечкою кладеться ікра. Великі бутерброди для весілля не зовсім доречні, тому розрізаємо їх на маленькі та нанизуємо на шпажки чи зубочистки. Як прикраса використовуйте рубану петрушку або тертий сир.
Рецепти канапе з паштетом
Інші рецепти канапе
Якщо ви не проти маслин, то зробіть ось що. Даний спосіб передбачає не м'який хліб, а солоний крекер як основу. На нього треба намазати паштет, як у другому рецепті, але тільки без олії. Далі кладуться різані кружальцями помідора. Передостанній шар – шматочок вареного яйця. Вінчає цю конструкцію ціла маслина. Цей рецепт хороший тим, що тут не треба мучитися з розрізанням цілого бутерброду з начинкою на частини, тому що крекери вже є невеликими за розмірами печива.
Канапе з овочами
Ви володієте часом?Тоді створіть шедевр! Зробіть закуску у вигляді серця. Основа - це хліб, намазаний м'яким сиром. Потім кладеться серце з ковбаси і стріла, що пронизує його, з петрушки чи цибулі.