Романтичний сніданок
Романтичний сніданок. Оформлення страви з покроковими фото
Ранок. Попереду довгий робочий день. Швиденький перекус і вперед у справах. Але перекушування можна зробити веселим і дати заряд гарного настрою на весь майбутній день. Не лише дітям подобається оригінальне оформлення страв. Коханому чоловікові теж можна зробити задоволення у вигляді швидко приготовленого оригінального сніданку. Напередодні Дня святого Валентинаомлет у вигляді серця - саме воно.
Описувати рецепт омлету докладно, я думаю, не варто, оскільки це дуже легка, швидка у приготуванні страва. Кожна, навіть молода та недосвідчена господиня впорається з таким легким завданням. Причому, омлет хороший тим, що його можна зробити і з ковбасою, і з сиром, додати помідори, солодкий перець і навіть креветки - залежно від смаків і продуктів, що є в холодильнику.
| Я пропоную звичайний варіант із ковбасою, яку швиденько нарізаю соломкою та на сковороду. У цей час збиваю яйця, вливаю молоко. Суміш поміщаю на сковорідку, через 5 хвилин омлет готовий. |
Оформлення романтичного сніданку
Викладаємо листя салату за контуром майбутнього серця. (рис.1) Зверху омлету вирізаємо трикутник (мал.2) і трохи закруглюємо його краї. Бічні сторони можна обрізати або просто загнути (мал.3) і трохи притиснути, щоб вийшла форма схожа на серце.
Сформований омлет акуратно, щоб не порвати його і не зрушити листя, укладаємо на тарілку із салатом. На серце, що вийшло, викладаємо з невеликих пір'їнок зеленої цибулі слово Love. Внизу зі стебла селери спорудимо два кільця. (Рис.4) Така символічна прикраса може ще й послужити натяком на оформлення відносинофіційно, якщо ви не одружені.
Маленькі серця робляться дуже просто з грінок, приготовлених у тостері. Їх можна підсмажити і на сковорідці. З м'якоті вирізаємо фігурки потрібної форми. (рис.5) Отримуємо красиве та апетитне доповнення до страви.
Щоб серце зробити яскравішим, по краю обводимо його кетчупом. (Рис.6)
Варіант ще більш простого романтичного сніданку у вигляді серця - смажене яйце в сосиску. Беремо сосиску, розрізаємо вздовж, але не до кінця. (рис.1) Вивертаємо половинки і з'єднуємо внизу, щоб вийшла форма у вигляді серця. Для фіксації використовуємо зубочистку, прихопивши краї половинок. Якщо сосиска товстувата, при згині вона може поламатися, тому її можна в розрізаному вигляді трохи потримати в окропі, після чого легко згорнути у потрібну форму. На сковороді трохи обсмажуємо сосиску, в середину вбиваємо яйце, не забуваючи його посолити. Викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню. (Мал.2) Все готово!
Світлана Іванова для журналу «Власними ручками»