Салат із буряка з чорносливом!
Буряк - це досить доступна криниця вітамінів і корисних речовин. Регулярне вживання буряків може вирішити багато проблем зі здоров'ям.
І сьогодні поговоримо в чому користь вареного буряка і як приготувати корисний і легкий салат з буряка з чорносливом!
Якщо Вас мучить гіпертонія, запори чи скупчення рідини в організмі, то Вам рекомендується вводити буряки у свій щоденний раціон. Страви з неї можна приготувати безліч. Головне, виключити жирні соуси та заправки. Ідеально підійдуть рослинна, оливкова олія та лимонний сік, часник.
Буряк свіжий містить у собі багато клітковини, пектинів, вітамінів групи В, С, Е, А, цинк, фосфор, магній, залізо, калій та інших корисних речовин.Користь вареного буряка обумовлена більш щадною дією для шлунка та організму. Тим більше науково доведено, що варені буряки здатні зберігати свої первісні властивості та необхідні елементи навіть під впливом високих температур.
Всі дієтологи зводяться до того, що буряки варто виключити з дієтичного харчування як вельми калорійний продукт. Я погоджуся з цією заявою частково, так як калорійність буряків насправді не така вже висока - 40-43 кг на 100 г продукту. А вуглеводи нам потрібні для повноцінного функціонування організму, для отримання енергії, гарного настрою та загального тонусу. Якщо це Вас не заспокоює, то їжте буряк у першій половині дня, тоді проблем з вагою точно не буде. Все ж краще ніж просто солодке та борошняне!
Давайте по пунктиках пройдемося!Користь вареного буряка:
- розріджує кров
- прекрасний засіб від недокрів'я та зниженого гемоглобіну
- допомагає пригіпертонії та при будь-яких збоях серцево-судинної системи
- очищає кров, печінку, нирки та жовчний міхур
- стимулює кровообіг
- зміцнює імунітет
Загалом користі від неї достатньо. Тому пропоную відразу перейти до рецепту-салат з буряка з чорносливом.
-волоські горіхи-100 г.
-2 зубчики часнику.
Як приготувати салат із буряків із чорносливом?
Буряк відварити заздалегідь, дрібно натерти на тертці. Чорнослив попередньо залийте гарячою водою і дайте постояти хвилин 30, дрібно подрібніть, додайте в буряк, через прес роздавіть 2 зубчики часнику, волоських горіхів, посоліть і заправте олією. По можливості можна прикрасити свіжою зеленню.
Салат з буряка з чорносливом готовий! Їжте такий салат регулярно для здоров'я та гарного настрою!