Салат із зелені з помідорами

Літо - це час різних овочів та зелені. Все багатство природи, вирощене під лагідним сонечком, готове щедро обдарувати нас вітамінами. Сьогодні на ринку у бабусі я побачила пару кочан листового салату - свіжих, ніжно-зелених, пружних. Подивилася в інтернеті, здається, це пухнасте диво називається салат батавія. Саме на його основі я і зараз готуватиму салат із зелені з помідорами.

У рецепт зеленої вітамінної закуски обов'язково входить оливкова олія, ароматна, корисна, що нагадує про сонячну Італію.

1 качан зеленого салату
1-2 помідори (вершки)
кріп
1-2 цибулинки з пір'ям
Оливкова олія
Сіль

Як зробити салат із зелені та помідорів

1. Вимийте салат, відокремте листя, жорстке стебло викиньте. Порвіть листя руками, щоб вони не втратили свою форму і свіжість.

2. Наріжте вимитий кріп.

3. Зелену цибулю наріжте тонкими кільцями і розітріть із сіллю. Я завжди так роблю в салат, якщо не хочу, щоб він був дуже гострим і гірчив. У миску все укладаємо по черзі шарами, насолоджуючись яскравими фарбами свіжої зелені.

4. Помідорки ріжте спочатку на 4 частини вздовж, а потім невеликими шматочками впоперек.

5. Тепер щедро полийте оливковою олією і трохи посоліть.

Додати оливкову олію

6. Перемішувати не будемо, зробимо це прямо за столом.

Салат із зелені та помідор

Салат з помідорів та зелені готовий. Дуже смачний і хрумкий, підійде як гарнір до м'яса або просто як закуска на вашому літньому столі. Смачного!