Салат латук фото рецепти, креветковий коктейль та інші салати з латуком

Рецепти виготовлення салату латук широко відомі всім, хто захоплюється здоровим способом життя і стежить за балансом маси свого тіла. Ця листова зелень відмінно підходить у вигляді джерела рослинної клітковини, буквально нашпигованої різноманітними мікроелементами та вітамінами. Ми пропонуємо вам готувати салат латук за рецептами, які перевірені часом та найкращими кухарями.

Салат латук та його фото

Салат латук - одна з найпопулярніших городніх рослин не тільки в Англії, а й у всьому світі. Салати бувають різних форм, розмірів, текстур і смаків, вони надзвичайно корисні на кухні. Селекційна робота досягла того, що ми можемо споживати салати цілий рік, навіть не використовуючи теплиці. Хоча найчастіше ми їмо салати свіжими, вони гарні й у приготовленому вигляді, адже існує кілька традиційних рецептів, до складу яких входить салатне листя. Перегляньте салат латук на фото, які представлені далі на цій сторінці нижче.

Цілісні головки салату разом з корінням можна зберігати у пластикових пакетах у холодильнику. Якщо їх не мити, вони можуть пролежати протягом тижня. Перевірте, чи немає на салаті слимаків. Окреме листя може зберігатися в пакеті в холодильнику всього 2-3 дні. Крім того, головку салату разом із корінням можна поставити у вазу, наливши туди воду, і тримати її в прохолодному місці прямо в будинку. Заморожувати салат не варто.

Листя латука швидко в'януть, краї стають коричневими, тому готуйте салат перед самою подачею на стіл. Не кладіть салатну заправку заздалегідь, а тільки в останню хвилину, інакше листя латука потемніє і зів'яне. Якщо вам потрібен не весь качан, використовуйте насамперед зовнішні листя, а не ріжте качан навпіл. Залишиласявнутрішня частина довше збережеться.

Простий салат із латуку

Перед вами простий салат із латуку з додаванням французької заправки. Листовий салат є чудовим супроводом для багатьох смачних страв, починаючи від ситної лазаньї та інших страв з пасти до бургерів, холодного м'яса, омлетів, пирогів-кишів, рибних пирогів та інших.

Можна по-різному використовувати листя, виходячи з того, що у вас є, але намагайтеся поєднувати різні смаки, текстури та кольори.

На 4 порції

1 хрусткий качан салату латука
100 г листя червоного салату
100 г водного кресу
4 ст. ложки французької заправки

Відірвіть зовнішнє листя салату, а серединну частину наріжте маленькими трикутниками. У водяного кресу видаліть все більші стебла.

Покладіть листя всіх салатів у велику миску, полийте французькою заправкою та добре перемішайте.

Старий добрий салат з латуком

Тим, хто любить салатну заправку, яку продають у пляшках, має сподобатися цей старий добрий салат із латуком, адже домашня заправка майже така ж смачна, як готова.

На 4 порції

100 мл одинарних вершків (10-18% жирності)
1 ч. ложка цукрової пудри
50 мл оцту з білого вина
сіль, чорний перець
1 качан салату 4 цибулі-батуна

З'єднайте вершки, цукор, оцет, сіль та перець.

Відірвіть зовнішнє листя салату, а серединну частину наріжте маленькими трикутниками. Складіть у салатну миску разом із нарізаною цибулею-батуном і залийте заправкою перед подачею на стіл.

Рецепти салатів з латуком

Далі на цій сторінці зібрані найпопулярніші рецепти салатів із латуком. Серед представленогорізноманіття ви зможете знайти рецепт салату з латуком, який повністю задовольнятиме вашим кулінарним і смаковим пристрастям.

Салат Цезар"

На 4 порції

3 зубки часнику
100 мл оливкової олії
сік 1/2 лимона
2 ст. ложки натертого сиру пармезан 1 ч. ложка гірчичного порошку
1 ч. ложка соусу ворчестерського
чорний перець
2 великі шматки білого хліба
1 качан салату Ромен
шматок сиру Пармезан вагою 75 г

Почистіть і роздавіть два зубки часнику і покладіть у блендер із 5 ст. ложками оливкової олії, лимонним соком, натертим сиром, гірчичним порошком, соусом ворчестером і перцем. Змішайте до гладкості.

Полийте салатне листя заправкою, якщо потрібно, порвіте велике листя на шматки і складіть в миску. Настругати пармезан на тонкі великі скибочки і покласти в салат разом зі шматочками хліба.

Грецький салат

Грецький салат - один з кращих класичних салатів, в якому поєднуються хрумке листя латука, солодкі помідори, що повністю дозріли, солонуватий сир фета і оливки.

На 4 порції

1/2 качана салату Ромен
4 томати
третина огірка
1 червона цибулина
1 солодкий перець
200 г сиру фета
16 маслин без кісточок
1 ч. ложка свіжого нарізаного листя материнки
3 ст. ложки оливкової олії
сік 1/2 лимона

Нарвіть листя салату і покладіть їх у салатні миски разом з крупно нарізаними помідорами, огірком кружальцями, тонкими скибочками цибулі та перцю.

Розкидайте зверху шматочки Фети, половинки маслин та листя материнки. Змішайте оливкову олію та лимонний сік і полийте салат.

Салат з яйцем, беконом та латуком.

Хрумкий салат, напіврідке яйце і обсмажений до хрускоту бекон - це по-справжньому благородне поєднання.

На 4 порції

4 яйця
2 товсті шматки хліба з скоринкою
2 ст. ложки оливкової олії
сіль, чорний перець
2 скибочки копченого бекону
1 маленька червона цибулина
1 головка хрусткого салату латука
4 ст. ложки французької заправки

Відварити яйця протягом 5 хвилин. Дайте охолонути 10 хвилин.

Наріжте хліб маленькими шматочками і з'єднайте з оливковою олією, сіллю та перцем. Обсмажте, періодично перевертаючи, на середньому вогні протягом 3 хвилин, щоб хліб став золотавим і хрустким. Зніміть з вогню та відставте убік.

Салат креветковий коктейль: рецепт

Салат креветковий коктейль увійшов у моду у 1970-х і залишається популярним досі. Для різноманітності можна покласти зверху скибочки стиглого авокадо. Далі пропонується рецепт креветкового коктейлю у класичному виконанні цієї холодної страви.

На 4 порції

Нарвіть салатне листя і розподіліть по 4 тарілках. Викладіть на листя креветкову суміш, зверху покладіть по одній креветці і полийте невеликою кількістю суміші, що була відкладена. Посипте невеликою кількістю перцю кайенского і прикрасьте шматочком лимона.

Рап із салату з куркою

Рап – це начинка, загорнута в тісто. Дітям сподобається, якщо замість хліба завернути начинку в салатний лист. Спробуйте будь-який наповнювач, який зазвичай кладуть у тортилью. Важливо використовувати гнучкий, але міцний лист салату - ідеально підійде сорт Butterhead.

На 4 порції

400 г філе курячих грудок безшкіри
1 ст. ложка рослинної олії
100 г зерен солодкої кукурудзи
1 авокадо
1 серцевина салату
1 великий томат
3 ст. ложки сальси з томатів та перців чилі сіль, чорний перець
4 великі салатні листи 40 мл сметани

Наріжте курку на вузькі смужки і обсмажте їх у олії на середньому вогні, щоб підрум'янилися до готовності: приблизно 3 хвилини. Відваріть зерна солодкої кукурудзи, злийте воду.

Розділіть суміш на чотири частини та покладіть кожну на середину салатного листа. Додати невелику ложку сметани. Загорніть лист так, щоб начинка не вивалювалася.