Салат на Новий рік із оселедця із солоними огірками

Оселедець. Що ж як не оселедець готувати взимку, а тим більше жоден новорічний стіл не обійдеться без салату на Новий рік із оселедця! І смачно та корисно, гостям дуже сподобається, а господині вигідно: адже такий салат зовсім недовго готувати.

Салат на Новий рік із оселедця із солоними огірками, інгредієнти за рецептом:

  • 400 грам солоного оселедця в олії
  • 2 яйця
  • 1 маленька цибулина (50 грам)
  • 1 середнє яблуко (100 грам)
  • лимонний сік
  • 3 середніх солоних огірків (200 грам)
  • 6 столових ложок сметани 18%

новий

Оселедець промийте від олії, покладіть у миску і залийте холодною кип'яченою водою. Замочуйте протягом 90 хвилин, потім промийте холодною водою і наріжте на смужки.

Яйця відваріть круто, остудіть і наріжте кубиками.

оселедця
новий

Яблука очистіть, промийте, наріжте кубиками і збризкайте лимонним соком тоді вони не почорніють.

Огірки мариновані наріжте кубиками та вичавіть сік.

Оселедець перекладіть у миску, туди ж покладете яйця, цибулю, яблуко та солоні огірки.

новий
оселедця

Додайте сметану, сіль та перець за смаком.

Перемішайте все разом і покладіть у холодильник на 60 хвилин.