Салат з гарбузом та куркою
Дуже смачний та поживний салат виходить у поєднанні таких інгредієнтів, користь та мінімум калорій. Гарбуз надає м'яку нотку нового смаку, обов'язково приготуйте!
Зі вказаних інгредієнтів вийде велика тарілка на 4-5 порцій:
складові
- Варений гарбуз - 150-200 гр.
- Куряча варена грудка - 200 гр.
- Чорнослив - 70 гр.
- Червона відварена квасоля - 200 гр.
- Зелена цибуля - 2 пучки
- Оливкова олія - 1 ст.л.
- Лимонний сік – 0,5 ч.л.
- Насіння льону - за смаком
- Чорний кунжут - за смаком
Процес приготування
Квасолю відварити, посолити трохи наприкінці.
Чорнослив промити і обдати окропом, залишити на 5-7 хвилин|мінути| пропаритися у воді.
Філе курки відварити, посолити.
Гарбуз порізати на невеликі шматки і відварити до стану аль денте, приблизно 10 хвилин після закипання води, він повинен бути м'яким, але не розвалюватися.
Курку та гарбуз порізати кубиками, чорнослив смужками, цибулю дрібно подрібнити.
З'єднати курку, квасолю, чорнослив, перемішати. Додати гарбуз та акуратно перемішати. Посипати подрібненою цибулею, насінням, кунжутом, збризкати оливковою олією та лимонним соком.
Підписуйтесь на нас у Facebook, Twitter, ВКонтакті, Google+ або через RSS, щоб знати останні новини.