Салат з креветками та помідорами

Найвідоміший французький дієтолог П'єр Дюкан, розробив дієту, яка має на увазі вживання в їжу маловуглеводної їжі. І зараз ми розповімо вам рецепти салатів із креветками по Дюкану.

Креветки містять у собі амінокислоти, фосфор, йод, кальцій, магній та цинк!

І так, щоб приготувати салат креветки, нам треба ретельно вибрати креветку для прийому в їжу. Хороша креветка буде приємного кольору, обов'язково без білих плям. Найкращий варіант свіжоморожені. Коли морепродукти піддають тривалому заморожуванню вони втрачають свої корисні властивості. На відміну від швидкої, коли всі корисні речовини залишаються. Тепер приступимо безпосередньо до рецептів.

Салат з креветками та помідорами по Дюкану

Нам знадобиться:

• Тигрові, а бажано королівські креветки, сирі – 400 г чистої ваги, без панцирів;
• Мангольд, руккола та корн - загальна вага 150-200 грам;
• Часник – один зубчик;
• Помідори чері – 300 г;
• Зелень петрушки;
• Сіль та чорний перець;
• Лимонний сік.

1. Розморожуємо наші креветки. Ополіскуємо у холодній воді. Відокремлюємо голову від тулуба, чистимо від панцирів і робимо надріз на спинці або вирізаємо кишкову вену темного кольору. Після цього слід висушити креветки. Поперчити, посолити і додати|добавляти| трохи цукру, він додасть блискучий і золотистий колір при обсмажуванні.
2. Нагріваємо до червоної сковороди, кладемо креветки. Обсмажуємо приблизно одну хвилину на середній температурі. Коли вони порозвіють, ми перевертаємо наші креветки іншою стороною. Готово чи ні стане ясно, коли вони стануть матовими чи рожевими. Креветки після смаження треба покласти в холодильник і дати час остудитися.
3. Моєму помідори. Режим половинки.
4. Петрушку також помити, обсушити та дрібно порубати. Часник нарізаємо маленькими часточками. Перемішуємо всі овочі та зелень одній мисці. Додаємо сіль, перець і цукор, пів чайної ложки, лимонний сік зовсім небагато.
5. Додаємо креветки в миску. Салат готовий до подачі на стіл. Легкий рецепт, який під силу приборкати будь-якій господині.

Салат з креветками «Цезар» за Дюканом

І сюди родина салатів із прізвищем «цезар» примудрилася потрапити. Майже кожна хазяйка має свій, особистий рецепт цього салату. Однак ми представимо вам його трохи у новому вигляді.

• Королівські креветки – 1 кілограм;
• Зелений салат – 1 пучок;
• Сир (низька калорійність або сир за Дюканом) - 100 грам;
• Упаковка помідорів чері – 300 г;
• Для сухариків використовуємо зерновий хліб;
• Часник – два зубки;
• Три яйця;
• дві столові ложки лимонного соку;
• Одна чайна ложка гірчиці;
• Сіль та перець за смаком.

Салат цезар із креветками по Дюкану готовий. Сподіваємося, що наш рецепт урізноманітнить ваше домашнє меню.

Салат з креветками та помідорами «млинець» по Дюкану

Нам потрібні:

• Креветки – 500 г;
• Помідори – 200 г;
• Тушка кальмара;
• Два яйця;
• Один лимон;
• Пучок петрушки.

1. Відваріть креветки та кальмар у киплячій воді приблизно три хвилини, попередньо її підсоливши. Злийте воду через друшляк і остудіть морепродукти. Кальмар поріжте тонкою соломкою.
2. Тепер найцікавіше будемо готувати яєчні млинці. Візьміть віночок чи міксер і збийте яйця. Додайте пів чайної ложки солі і добре перемішайте. Розігрійте сковороду (антипригарну).
3. Млинці обсмажуйте зобох сторін на слабку температуру. Після цього наріжте їх тонкою соломкою.
4. Помідори наріжте маленькими часточками і обсмажуйте на слабкому вогні, до появи жовтої скоринки.
5. Кладіть у салатницю креветки та соломку кальмара. Додайте яєчні млинці та помідори, як заправку вичавіть лимонний сік і поріжте зелень.

Салат готовий. Насолоджуйтесь його смаком за столом із сім'єю чи друзями. Рецепт універсальний та простий у приготуванні. Харчуйте смачно, а найголовніше корисно.

---