Салати та закуски - Пароварки - відгуки, огляди, рецепти з фото та без
Інгредієнти: 200 г яловичини; 6 маринованих огірків; 8 головок цибулі; 10 білих грибів; 6 столових ложок олії; зелень і сіль - за смаком.
М'ясний салат у пароварці
Інгредієнти: 250 г яловичини; 200 г картоплі; 250 г помідорів; 1 яйце; зелень, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Салат з індички та ананасу
Яйця з пюре з курей (рецепт для пароварки)
Інгредієнти: 4 яйця; 100 г курячого м'яса; 20 г вершкового масла; 40 г томатного соусу; 2 столові ложки вина (мадера); мускатний горіх на кінчику ножа; зелень, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Холодна закуска зі свинини (у пароварці)
Інгредієнти: 1,5 кг свинини; 2 яйця; 70 г шпику; 1 морква; 4 часточки часнику; сіль за смаком.
Маса з м'яса в пароварці
Інгредієнти: 300 г телятини; 100 г вершкового масла; 2 яйця; 30 г цибулі; 30 г зеленої цибулі; 10 г кропу чи зелені петрушки; мелений чорний перець, сіль за смаком.
Салат із креветок
Салат зі спаржі та апельсинів
Салат із цвітної капусти
Інгредієнти: 1 качан цвітної капусти; 1 лимон; 1 часточка часнику; по 1 пучку кропу, петрушки та зеленої цибулі; 1 столова ложка білого винного оцту; 6 столових ложок оливкової олії; по 2 столові ложки лимонного та апельсинового соку; цукор, перець та сіль - за смаком.
Салат з бобами та редькою в пароварці
Червона квасоля з олією
На 1 порцію квасолі в пароварці. 60 г червоної квасолі, 60 г цибулі, 10 мл рослинної олії, 10 г петрушки та кінзи, спеції.
Мова відварена
На 3 порції язика в пароварці. 1 яловичий (або 3 баранячі) язик, по 1 кореню моркви та петрушки, 1 цибулина, 1 лавровий лист, 8 зерен перцю, сіль, зелень.
Мовавідвареної з хріном
На 3 порції язика в пароварці. 1 язик яловичий, 100-150 г хрону, 200 мл оцту, сіль, цукор за смаком.
Вінегрет із м'ясом
Рулет із бринзою
На 3 порції рулету з бринзою в пароварці. 300 г яловичої вирізки, 50 г бринзи, 25 г маслин, 15 мл оливкової олії, сіль, перець.
Вінегрет овочевий з м'ясом
На чотири порції. 200 г картоплі, 200 г буряків, 200 г моркви, 2 солоних огірків, 300 г смаженого м'яса, 1 середня цибулина, олія, оцет, сіль, перець, цукор.
Рулет із свинини - приготування в пароварці
на 6 порцій. 1,5 кг свинини, 2, варені яйця, 70 г шпику, 1 морква, 4 часточки часнику, сіль.
Плато м'ясне холодне
На чотири порції. 300 г яловичини, 300 г свинини, 100 г маринованого солодкого перцю, 1 цибулина, 2 ст. ложки олії, 1 ст. ложка оцту, зелень петрушки, сіль, перець мелений чорний та червоний.
Закуска по-мексиканськи в пароварці
На 2 порції закуски у пароварці. 50 г м'яса, 50 г шинки, 50 г солодкого маринованого перцю, 30 г цибулі, 3 г зелені петрушки, 10 мл олії, 5 мл оцту, сіль.
Помідори, фаршировані м'ясом та грибами
Закуска «Українська» з пароварки
М'ясо відварене холодне
На 2 порції відвареного м'яса в пароварці. 200 г яловичини (або баранини), 70 г ріпи, 70 г моркви, 10 г зелені, сіль, спеції.
М'ясні рулетики в пароварці
На 4 порції м'ясних рулетиків у пароварці. 500 г яловичини, 100 г курячого філе, 20 г хліба, 1 ст. ложка вершкового масла|мастила|, 2 ст. ложки молока, 1 яйце, чорний мелений перець, сіль|соль|.
Паштет з печінки птахів з соусом з омарів
Hа 2 порції паштету. 250 г печінки птиці, 100 мл молока, 3 яйця, 50 мл вина "Порто", сіль, чорний перець.
Крокети з шинки із зеленим соусом
Сендвічі для пікніка з куркою та смаженим червоним перцем
Буріто з куркою та квасолею
На 4 порції буріто в пароварці. 2 курячі грудки без кісток і шкіри, 1 авокадо, 1 лайм, 1/4 год. консервованої квасолі, перець за смаком.
Закуска з курки
Сациві з курки в пароварці
На 5 порцій сациві у пароварці. 500 г курячого філе, 2 головки цибулі, 50 г волоських горіхів, 1/2 склянки гранатового соку, коріандр, червоний мелений перець, сіль.
Міні-хлібці з індичкою
На 4 порції хлібців з індичкою в пароварці. 500 г фаршу з індички, 2 ч. ложки сухих цибулин, 1 яйце, 1 ст. ложка оливкової олії, 1/2 ч. ложки солі, 1 солодкий перець, 1/4 ч. ложки сушеного листя чебрецю, 1 ст. ложка подрібнених смажених фісташок, 1 зубчик часнику, червоний мелений перець, свіжомелений чорний перець, мелена гвоздика.
Індичка з соусом з волоських горіхів
На чотири порції. 500 г індички, 2 ст. ложки вершкового масла|мастила|, 1 головка цибулі, 20 г хліба, 1/2 склянки курячого бульйону, 1/2 склянки волоських горіхів, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Свинина з чорносливом у пароварці
На 2 порції свинини у пароварці. 150 г свинини (вирізка), 3-4шт. чорносливу, 1 невелика морквина, гірчиця, хрін.
Мова по-царськи в пароварці
На 6 порцій мови у пароварці. 1 яловича мова (700-900 г), 2 середні моркви, 2 маленькі мариновані огірки, 4-5 зубчиків часнику, 1 лавровий лист, приправи і сіль за смаком.
Рулет із телятини з сиром
На 7 порцій рулету в пароварці. 750 г телятини, 2-3скибочки білого хліба, 3 моркви, 80 г цибулі, 4 яйця, 100 г сиру, зелень (кріп і петрушка), сіль і чорний мелений перець за смаком.
Соютма - рецепт для пароварки
на 7 порцій. 1 кг баранини (одним шматком), 1 цибулина, 3-4 помідори, 100 г сметани, 1-2 лаврові листки, перець горошком і сіль за смаком.
Яйця, фаршировані грибами
Помідори фаршировані грибами в пароварці
5 порцій. 5 помідорів, 2 головки цибулі, 2 ст. ложки вершкового масла|мастила|, 150 г грибів, 1 ст. ложка томатної пасти, 4 ст. ложки тертого сиру, 2 ст. ложки сухарів, 10 г часнику, 1 ст. ложка подрібненої зелені петрушки, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Паста з грибами та зеленню кропу
На 2 порції пасти у пароварці. 2 ст. ложки тертого сиру, 3 ст. ложки пастеризованого сиру, 2 білі сухі гриби, 1 ст. ложка рубаного кропу, 3 ст. ложки грибного відвару.
Мариновані гриби по-мексиканськи
На 5 порцій грибів у пароварці. 24 гриби середнього розміру (близько 0,5 кг), 1 маринований гострий зелений перець, 1 цибулина середнього розміру, 1/2 склянки рисового оцту без приправ, 2 ч. ложки сушеного мексиканського орегано, 4 великі зубчики часнику, сіль за смаком.
Гриби фаршировані
На 5 порцій грибів у пароварці. 500 г печериць, 1 головка цибулі, .2 ст. ложки вершкового масла|мастила|, 2 ст. ложки тертого сиру, 1 яйце, 1 ст. ложка подрібненого кропу, 1 ст. ложка подрібненої зелені петрушки, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Оселедець під шубою"
Вінегрет з оселедцем у пароварці
На 4 порції вінегрету з оселедцем у пароварці. 300 г солоного оселедця, 4 картоплини, 1 цибулина, 1 an.-ложка олії, 1 ч. ложка гірчиці, 1 ч. ложка оцту, зелень, перець.
Огірки, фаршировані рибою
Раки, зварені у пиві
На 5 порцій раків у пароварці. 10 живих раків, 1 л води, 40 г зелені петрушки (або 20 г кропу), 1 лавровий лист, 2 горошинки запашного перцю, 40 г солі, 1 пляшка пива.
Осетрина заливна
На 8 порцій осетрини у пароварці. 1 осетр, 200 мл бульйону (або води), 1 цибулина, 1 морква, 1 корінь петрушки, лавровий лист, 4 горошини чорного перцю, маслини, сіль.
Закуска з кальмарів та яєць
Закуска «Хазарська» у пароварці
На 4 порції закуски у пароварці. 350 г осетрини, 50 г малосоленої сьомги, 30 г зернистої ікри, 2 картоплини, 3 невеликі свіжі огірки, 150 г сметани, 50 г листя зеленого салату, 1 лимон, 50 г свіжого естрагону, перець і сіль.
Рибний паштет із шафранним соусом
На чотири порції. 500 г філе мерлану, 400 мл вершків, сіль, чорний перець, 1 ст. ложка подрібненої цибулі-скороди, шафран за смаком.
Курячі яйця з копченим лососем із пароварки
На чотири порції. 4 яйця, 120 г копченого лосося, 20 г вершкового масла|мастила|, 2 ст. ложки вершків, чорний перець.