Самса з куркою рецепт

Смачну самсу можна приготувати з курячим м'ясом. Ця домашня випічка виходить дуже апетитна та ніжна. Тісто для цієї страви пропонується приготувати самим, його рецепт дуже простий. За смаком – щось середнє між листковим та пісковим, ось тільки результат швидкий.

Самса з куркою

По суті, це пиріжки з тіста та м'яса курки, тільки у вигляді трикутників. Начинка дуже соковита, а хлібна скоринка хрумка. Вся сім'я залишиться задоволеною такою частуванням! Забігаючи наперед, хочеться відзначити, що така домашня самса може бути з будь-яким м'ясом, не тільки курячим.

Інгредієнти:

• 2 курячі яйця;
• 100 г вершкового масла;
• 50 мл води;
• 350 р. муки;
• сіль.

Для змащування верху:

Процес приготування:

Кулінарний процес розпочнемо з приготування начинки. Куряче філе необхідно вимити у холодній воді. Нарізати м'ясо курки на дрібні шматочки.

Очистити цибулину і натерти на дрібній тертці (або подрібнити в блендері).

У рубаний фарш всипати сіль|соль|. Додати протерту цибулю. Розмішати до однорідного стану.

Як зробити швидке тісто на самсу:

У глибоку миску розбити яйця. Додати шматочки вершкового масла, воно має бути кімнатної температури. Влити воду, посолити та всипати борошно.

Замісити туге тісто, яке потрібно розкотити тонкий пласт.

Розрізати його великі шматки.

У центр кожного шматочка покласти по столовій ложці м'ясної начинки.

Зліпити трикутні пиріжки.

Викласти самсу на змащене деко швами вниз, промазати верх збитим яйцем.

Поставити виробивипікатись у добре прогріту духовку на 30 хвилин. Температуру для приготування встановити 180°.

Самсу найкраще їсти гарячою. Смачного!

Можливо, вам буде цікаво, як зробити пиріжки з капустою та рисом:

---