Що є, щоб не погладшати 5 легких страв
-Свіжотерта або варена морква.
-Яйця варені або омлет на смаженій цибулі.
-Цибуля зелена, петрушка, кріп, кінза.
-Риба несолона (у будь-якому вигляді).
-Сир (крім копченого).
-Соняшникова, оливкова олія (нерафінована)
-Фрукти свіжі, розморожені, сушені (курага, родзинки тощо).
-Ягоди будь-які (без фанатизму).
-Насіння та горіхи, фісташки.
-Постаратися обійтися без хліба (якщо тільки іноді з висівками або з борошна грубого помелу або панірувальні сухарі, пресовані сухі хлібці).
-Чиста вода (фільтрована або кип'ячена - крім інших рідин до 2 л на добу), чай зелений або трав'яний, какао (нечасто), соки (без цукру та його замінників бажано), компоти (без цукру), сироватка, ряжанка, кисле молоко.
-Крупи (рис і гречку якомога рідше)
З того що я написав можна в різних поєднаннях приготувати 5 і більше страв на свій смак (мультиварка на допомогу).
Кидаєте в киплячу воду: капусту, цибулю, моркву, селера кореневу або черешкову (це обов'язковий інгредієнт), помідори (або ложку томатної пасти) далі за бажанням все окрім картоплі. Соліть, варіть до готовності, приблизно хвилин 20. Овочі дістаємо і робимо з них пюре в блендері. Розводимо нашим овочевим відваром до консистенції супу-пюре. Дивно, але це дуже смачно.
І друге легке блюдо: замочуємо горох з вечора, промиваємо-промиваємо-промиваємо (для запобігання здуття живота :-) ) варимо до абсолютної м'якості, робимо з нього пюре і заправляємо його смаженим на соняшниковій олії цибулькою. Дивно, але це дуже смачно.
інші три позиції - салат із моркви, салат із капусти та салат із морської капусти.
Розкажу що я їм щоб невидужає:
по-перше це морепродукти - кальмарів дуже полюбила за швидкість приготування (обварила окропом (заморожені) шкірка злізла, витягла нутрощі, кинула в киплячу воду на 5 хв, дістала, порізала і хоч так їж, хоч яєчню наприклад роби). Далі філе риби будь-яка - посолила кинула на гриль і в мікрохвильовій печі запікала. Я думаю не відкрию таємницю, що морепродукти багаті на білок, а білок легко засвоюється.
Ще курочку відварити можна не обов'язково грудку (я її терпіти не можу за її сухість), і прям так з'їсти або яловичину теж корисна а на гарнір гречану кашку, але можна і без неї.
А ще продають усілякі заморожені овочі мені подобається стручкова квасоля і капустки кругленькі або кудлаті (вибачте забула назву). Закинула на сковороду додала небагато води накрила кришкою, вода википіла капнула масло посолила завадила і готове!