Що можна зробити із залишків їжі та як зберегти свіжість продуктів
Дуже неприємно, коли виявляєш, що деякі продукти швидко зіпсувалися і доводиться купувати їм заміну.
Але перед тим, як ви знову підете до магазину чи ринку, варто подумати, що можна зробити із залишків їжі.
Крім цього, буде корисно знати, як зберегти свіжість продуктів і більше не потрапляти в такі ситуації.
Ось кілька простих порад:
Як зберігати продукти
1. Розрізаний авокадо тримайте в одній ємності з цибулею - сірка не дасть авокадо потемніти.
2. Зберігайте картоплю разом з яблуками – яблука виділяють етилен, який не дає картоплі проростати.
3. Якщо помістити цибулю у паперові пакети з отворами, то вона залишиться свіжою ще як мінімум на 2 місяці.
4. Листя салату збереже свою свіжість, якщо їх зберігати у великому коричневому паперовому пакеті.
5 . Заморозьте свіжу зелень в оливковій олії, щоб вона швидко не зіпсувалась. До того ж у вас будуть гарні кубики, які можна додавати до салату.
6. Перед тим, як поставити яйця в холодильник, протріть їх олією, і вони протриматися на кілька тижнів довше.
7. Оберніть селера у фольгу, і він протримається до одного місяця.
Як використовувати залишки продуктів
8. Можна виростити багато різних рослин, використовуючи рештки продуктів на кухні.
8.1 Картоплю можна виростити, використовуючи невелику кількість землі та стару картоплю.
8.2 Цибуля-порей, зелена цибуля і кріп можна виростити на підвіконні в баночці з водою.
8.3 Селеру і капусту можна виростити зі своїх гілочок.
8.4 Грибам не потрібне світло чи багато місця, вони й так містять поживні речовини.
8.5 Часник і цибуля дуже просто виростити зі своїх частин - просто відріжте верхівку кореня цибулі іприготуйте зубчик часнику. Покладіть їх у землю під променями сонця – вони швидко виростуть.
9. Підігрівайте піцу на сковорідці, а не в мікрохвильовій печі – так вона стане знову хрусткою.
10. Навіть імбир найхимернішої форми найлегше чистити ложкою.
11. Щоб повністю очистити манго від шкірки, не втративши жодного шматочка, використовуйте звичайну склянку.
12. Якщо для приготування вам потрібно зовсім небагато лимонного соку – зробіть невеликий отвір у шкірці лимона, видавіть потрібну кількість соку та заклейте отвір скотчем (клейкою стрічкою).
13. Якщо ви майже доїли шоколадний крем із банки, не варто відразу все викидати або довго колупати ложкою, щоб остаточно очистити банку – просто додайте до неї гарячого молока та отримайте гарячий шоколад.
14. Щоб запобігти утворенню цвілі на ягодах, промийте їх у розчині оцту та води. Цей розчин також очистить ягоди пестицидами.
15. Прикріпіть шматочки хліба до місць торта, звідки відрізали шматочки – ці місця збережуть свою м'якість.
16. Хвостики бананів оберніть поліетиленом, щоб зберегти свіжість фруктів ще на 3-5 днів.
17. Якщо хочете солодкий ананас, просто переверніть його маківкою вниз і залиште на час - сік, що скупчився на дні ананаса, потече до маківки.