Що потрібно їсти для здоров’я крові
Доставити клітинам кисень живлення, позбавити їх від шлаків і вуглекислого газу - всі ці завдання успішно виконує кров. У ній «проживають» і головні варти нашого імунітету. Наше самопочуття безпосередньо залежить від здоров'я крові. А на її якість впливає наш спосіб життя, у тому числі харчування
Кров, як та інші структури організму, складається з клітин. Життя клітини швидкоплинне, як життя метелика-одноденки, – вони постійно оновлюються; організм постійно будує нові. З чого? А з тих поживних речовин, які ми постачаємо йому з їжею. Він розщеплює з'їдене нами до найпростіших елементів, з потрібних виробляє клітини, непотрібні викидає. Це в ідеалі. Насправді ж йому часто важко розщепити продукти до елементарних складових, й у налагодженій системі виникають збої. Наприклад, з погано пережованої їжі важко засвоюються вуглеводи, а надлишок тваринних жирів, цукру і випічки з рафінованого борошна несе в собі більше продуктів розпаду, ніж корисних речовин. Результат очевидний: кров недостатньо живить органи і тканини, шлаки накопичуються в жировому шарі або на стінках судин ... Загалом, хорошого мало. То як треба харчуватися, щоб наша кров вчасно і в потрібних дозах доставляла до клітин кисень, щоб вона не була в'язкою, мала правильний склад?
Дуже добрий при анемії, та й просто при хронічній втомі. У ньому міститься фолієва кислота, без якої не засвоюються настільки цінне для еритроцитів залізо, а також вітамін С, вітаміни групи В, органічні кислоти і багато вуглеводів.Якщо проблеми вже є, можна з'їдати протягом дня до 1 кілограма винограду.
Обережно: при ожирінні та цукровому діабеті краще вибрати інший спосіб оздоровлення крові. Не рекомендують його і при схильності до діареї, виразки.шлунка та хронічних змінах у легенях.
Обережно: не перестарайтеся. Інакше печінка не впорається з надлишками каротину, що міститься в моркві; можуть навіть пожовтіти ступні та долоні. При загостренні виразки та запаленні тонкої кишки моркву краще зовсім виключити.
У яблуках всіх вітамінів та мікроелементів потроху.Зате вони містять речовини, що допомагають засвоювати залізо з інших джерел.Ще в них є кальцій, який нам потрібен для нормальної згортання крові. Ось чого в яблуках багато, то це пектинів – полісахаридів, які знижують рівень холестерину в крові.
Обережно: за підвищеної кислотності вибирайте солодкі сорти яблук.
Вітаміни групи В, солі заліза, фолієва кислота просто спеціальний кровотворний коренеплід. Також буряк нормалізує кровообіг, зміцнює стінки судин та активно запобігає склеротичним явищам.Якщо три-чотири рази на день пити по півсклянки бурякового соку, змішаного з медом, можна вилікувати залізодефіцитну анемію без ліків.
Обережно: сік повинен відстояти години три в холодильнику, щоб зникли речовини, здатні викликати спазм судин. Буряк під забороною при нирковокам'яній хворобі або нирковій недостатності. При запальних захворюваннях ШКТ – дуже обережно!
У печінці корисних речовин більше, ніж у вирізці, причому всі вони чудово засвоюються, у тому числі і залізо. Печінка покращує згортання крові і не дає утворюватися тромбам (за рахунок вмісту гепарину та кальцію), кладе на обидві лопатки анемію (залізо та фолієва кислота тут у парі), має протизапальні властивості (бо в ній є мідь).Ось тільки готувати її потрібно швидко - інакше більша частина корисного будевтрачено.
Обережно: людям у роках не варто надто налягати на страви з печінки. У ній дуже багато білка та речовин, які можуть спровокувати появу подагри.
Є таке поняття -згущення крові. Коли в організмі бракує рідини, кров стає в'язкою; її подорож тілом проходить важко. Яке тут повноцінне харчування клітин і органів, якщо транспортна функція порушена! Людина ніби здорова, але її постійно долає сонливість, вона швидко втомлюється, і все частіше її підводить пам'ять – значить, є над чим замислитися. Щоб цього не відбувалося, потрібно випивати не менше 8 склянок рідини на день, але не тільки. Важливо також не відмовляти собі у рослинній їжі, яка вміє утримувати рідину в організмі.
Традиція починати трапезу із салатів зі свіжих овочів дуже правильна! До речі, і фрукти, і овочі краще їсти перед їжею або між їдою, а не на десерт - так вони краще переваряться, а значить, принесуть більше користі.
Розчинники та загусники крові
Розріджують кров: сьомга, інжир, часник, лимони, апельсини, оливки, каштани, буряк, гранати, імбир.
Згущують кров: алкоголь, цукор, гречка, глід, жирне м'ясо, консерви, копченості, газовані напої, банани, картопля.