Що таке целіакія

Мало хто знає, що непереносимість деяких продуктів харчування може принести людині дуже серйозну шкоду, набагато більшу, ніж, наприклад, алергія. Негативний вплив на організм можуть мати такі продукти:

молочні;
злакові;
бобові;
гриби;
полуниця та ін.

Непереносимість злаків спричинює синдром целіакії, передача цього відбувається генетично.

Опис ентеропатії

Захворювання на целіакія — що ж це таке? Це недуга, спричинена спадковою схильністю до непереносимості певного білка. Потрапляючи в організм, будь-яка кількість цієї речовини викликає агресивну відповідь імунної системи, яка приймає глютен, а саме про неї мова, за шкідливий мікроорганізм. Без належного лікування целіакія стрімка, і патогенез її наступний:

При попаданні в організм глютену імунна система починає виробляти антитіла, перешкоджаючи всмоктування корисних речовин через ворсинки тонкого кишечника.
Поверхня органу запалюється та ушкоджується.
Крім неприйняття глютену, виникають труднощі з засвоєнням та інших корисних речовин зі з'їдених продуктів (оскільки ворсинки кишечника пошкоджені або стерті).
Хвороба, звана целіакією, сприяє розвитку таких недуг, як анемія (недостача заліза), остеопороз (недостатня кількість кальцію) та інших.

Причини виникнення целіакії

Недуга передається у спадок.

Крім цього, є несприятливі фактори, що сприяють розвитку «сплячої» хвороби:

Ослаблення імунітету і натомість таких захворювань, як дерматит, артрит, цукровий діабет та інших.
Придбана непереносимість до глютену, яка розвинулася на тлі будь-яких серйозних змінорганізм.
Інфекційні хвороби, що перенесені або супроводжують людину в момент виникнення недуги.

Ознаки целіакії такі:

поява анемії;
рахіт;
гіповітаміноз;
зміна складу крові;
відставання у зростанні;
зниження цукру на крові;
гіпотрофія;
дисбактеріоз;
нестача мікроелементів в організмі.

Хвороба, така як целіакія, може розвинутись у людини незалежно від віку.

Симптоми у дорослих та дітей можна побачити в таблиці, наведеній нижче.

Занепокоєння та дискомфорт

Маленьке збільшення ваги

Відставання у зростанні від норм за віком

Харчові та респіраторні алергії

Затримка статевого дозрівання

Висип на шкірі (на колінах, ліктях та сідницях)

Відставання у зростанні

Затримка менструацій у дівчаток

Недорозвинення зубної емалі на корінних зубах

Ферменти АЛТ та АСТ вищі за норму

Біль у суглобах

Кров при дефекації

Порушення дітородної функції

Менструальний цикл у жінок порушено

Імовірність викидня і передчасних пологів у вагітних

Доведено, що це таке захворювання,

успадкування якого походить від батьків. Поруч із запровадженням першого прикорму, що містить глютен, може проявитися в дитини целиакия.

Часто целіакію супроводжують інші хвороби, такі як:

цукровий діабет;
склеродермія;
Червона вовчанка;
запалення щитовидної залози;
артрит;
синдром Дауна;
синдром Вільямса;
синдром Тернера;
безплідність:
хвороба печінки;
синдром Шегрена;
синдром Аддісона;
тромбози;
відставання розвитку(фізичного та психічного);
хвороба Бергера;
зростання лімфоми;
хронічна втома;
облисіння.

На тлі неприйняття організмом глютену може розвинутися нездатність перетравлювати молочні продукти. Це відбувається через ослаблення функцій тонкого кишківника. Після лікування цей ефект може зникнути.

Діагностування недуги

Целіакія підступна. Через те, що хворобу часто супроводжують інші недуги, виявити її одразу складно. Проблема в тому, що людина звертається до вузькопрофільних фахівців, які ставлять різні діагнози.

Ознаки, що допомагають визначити недугу у людини:

Для діагностики використовують такі методи:

імунологічний;
аналіз антитіл;
генетичний;
гістологічний.

Лікування занедбаної целіакії

Терапія хвороби передбачає

лише безглютенову дієту. Це дозволяє послабити симптоми недуги та відновити пошкоджені тканини кишківника. «Вщухають» і захворювання, якими супроводжується глютенентеропатія.

Але лікування целіакії у ослаблених дорослих зазвичай триває тривалий час. Ворсинки тонкого кишечника відростають дуже повільно: від кількох місяців у дітей та до 2 років – у дорослих. Після відновлення слизова оболонка починає працювати на повну силу, хворий відчуває позитивні зміни вже через кілька днів після початку дієти.

Дотримання обмежень у харчуванні — довічна вимога, це необхідне повного одужання. Так як організм хворого отримав дефект генетичному рівні, навіть мала кількість забороненого білка призведе до нового запалення слизової, і процес повториться.

У тяжких випадках призначається вітамінотерапія. Також використовуються деякі таблетки беззмісту глютену для нормалізації функцій організму.

Іноді, на жаль, навіть після дотримання спеціальної дієти пошкоджені тканини кишечника відновити не вдається. У цьому випадку пацієнт проходить курс спеціальних вітамінних уколів та медикаментозного лікування.

Наразі є спеціалізовані магазини з продуктами без глютену. Тому хворі на целіакію можуть повноцінно харчуватися. Така довічна дієта складна, але згодом стає звичною.

У таблиці, наведеній нижче, можна побачити групи продуктів, безпечних і небезпечних для хворих на цю недугу.