Що важливо знати про пластиковий посуд, Ода Кулінарії
Що важливо знати про пластиковий посуд
Багато хто з нас при покупці пластикового посуду навіть не замислюється, наскільки це рішення може бути небезпечним. Звичайно, такий посуд дуже дешевий, він зручний в експлуатації, і його не шкода буде після використання просто викинути. При цьому пластик став дуже популярним матеріалом, який використовується повсюдно. Всупереч думці багатьох людей, пластик є абсолютно нешкідливим матеріалом, але сам по собі він дуже тендітний. Таким чином, виробникам нічого не залишається, як додавати до нього спеціальні стабілізатори. Саме вони є найбільш токсичними у цьому виробі. І саме їх потрібно побоюватися найбільше. При цьому кожен з нас повинен знати якнайбільше про найбільш поширені типи пластику.
Що важливо знати про пластиковий посуд
Отже, на сьогодні існують такі види матеріалу: поліпропілен, полівінілхлорид, полікарбонат, полістирол, поліетилен. Коротко поговоримо про кожен з типів пластику і про сфери його застосування.
Пластик для дитячого посуду
Як уже згадувалося, для виробництва дитячого посуду застосовується лише той пластик, який пройшов низку експертиз, сертифікується та відповідає всім санітарно-гігієнічним вимогам.
Маркування РЕТ
Якщо на посуді нанесено маркування РЕТ, ви тримаєте в руках поліетилентерефталат. Такий матеріал найчастіше застосовується для виробництва ємностей під соки, воду, напої, олії, молочні продукти тощо. Для гарячих страв такі вироби використовувати не рекомендується.
РР-поліпропілен
Наступний вид матеріалу – РР-поліпропілен. Він застосовується для виробництва медичної продукції, посуду для гарячої їжі,виробництва харчової плівки, відомих нам усім кришок для скляних банок тощо. Склянка, виготовлена з такого матеріалу, здатна витримати дуже високу температуру (до ста градусів Цельсія). Із такого посуду можна спокійно пити гарячі напої (кава, чай). При цьому в тарілках з поліпропілену можна гріти їжу в мікрохвильових печах, не переживаючи за своє здоров'я. Єдиний мінус посуду з цього матеріалу полягає в тому, що він (матеріал) вступає в реакцію з продуктами, які містять алкоголь. В результаті взаємодії виділяється фенол та формальдегід. У людей, які часто п'ють із таких склянок, може погіршитися зір та виникнути проблеми з нирками.
PS-полістирол
Ще один популярний матеріал – PS-полістирол. З нього робиться посуд для молочних продуктів та звичайний одноразовий посуд. До недоліків даного матеріалу можна віднести виділення токсичних речовин при зіткненні з алкоголем і гарячою їжею. Дуже часто такі тарілки ставлять людям у кафе, наприклад під гарячий шашлик. При цьому клієнт отримує не лише дозу свинини, а й токсини у достатній кількості, які труять нирки та печінку. Такий посуд є справді одноразовим, адже мити його гарячою водою собі дорожче.
Полікарбонат
Полікарбонат маркується просто – буквою «О». Він абсолютно безпечний для здоров'я і саме з нього виготовляється посуд для малюків. Але матеріал безпечний лише у разі використання з продуктами кімнатної температури. При нагріванні може виділятися шкідлива речовина — бісфенол А.
PVC, V та ПВХ
Є ще PVC, V і ПВХ матеріали, які використовуються виключно для виготовлення технічних (будівельних та оздоблювальних) матеріалів. На жаль, особливо економні виробники застосовують цейматеріал для виробництва виробів, що контактують із їжею. Небезпечними є дані вироби і тим, що при зіткненні з гарячими та жирними продуктами виділяються шкідливі речовини — вінілхлорид та ряд важких металів. Виявити цей тип пластику з інших подібних виробів дуже нескладно. Натиснувши на склянку чи пляшку, можна побачити, як дома дотику з'являються біло-блакитні смужки.
Дуже часто на прилавках наших магазинів можна зустріти посуд із ще небезпечнішого матеріалу — меламіну, в основі якого лежить полімезований формальдегід. Продуктам достатньо лише трохи полежати в такому посуді, щоб просочитися токсинами та отруїти організм.
А висновок – будьте уважні при виборі пластикового посуду. Успіхів вам і до зустрічі на блозі Ода Кулінарії.