Шоколадне суфле з ванільним смаком рецепт з фото покроково

Шоколадне суфле виглядає ефектно, а на смак просто чудово! Я дуже люблю солодощі. І, звичайно, солодощі приготовлені вдома не порівняти з покупними. Тому у мене в запасі є один кулінарний рецепт шоколадного суфле, який я готую для улюбленої родини.

Головна
Найкращі рецепти
Категорії рецепту
Шоколадне суфле з ванільним смаком

Схожі рецепти
Коментарі до рецепту (7)
Покрокове фото (11)
Поради до рецепту
Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 2 порції або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 1 год

Покрокове приготування

Змішуємо молоко та вершкове масло, і доведемо суміш до кипіння.

Змішаємо яйця, цукор і борошно, після чого увіллємо туди молоко

Доводимо суміш до загусання.

Розмішуємо та додаємо ванільний екстракт.

Додаємо в шоколадну суміш та перемішуємо. Також додаємо шматочки шоколаду.

Розкладаємо за формами.

Отже, почнемо. Спочатку змастимо форми для нашого суфле вершковим маслом. Присипимо їх цукром. У невеликій каструлі змішаємо молоко і вершкове масло, і доведемо суміш до кипіння на повільному вогні. Окремо змішаємо яйця, цукорі борошно, після чого увіллємо туди молоко. Ретельно перемішуємо. Переміщаємо масу, що вийшла, в каструлю з-під молока, доводимо до загусання на тому ж повільному вогні. Додаємо туди шматочки шоколаду, чекаємо, поки він розтопиться. Після цього знову все розмішуємо і додаємо кілька крапель ванільного екстракту (або ванілі). Потім перекладаємо наш крем в миску, в окремому посуді збиваємо білки і додаємо в крем. Дрібні шматочки шоколаду також відправляються туди ж, після чого акуратно перемішуємо віночком (не допускаючи обпадання білків). Ділимо масу на 4 частини, розкладаємо по формах і запікаємо 30 хвилин в духовці при 180 градусах. І в жодному разі в цей час не відкриваємо духовку, інакше суфле осяде! А тепер можна пробувати цей найніжніший витвір мистецтва. Така їжа припаде будь-кому до смаку!