Сидерати або гній
Сидерати (зелені добрива) - рослини, які вирощуються з метою їх подальшого закладення в ґрунт для поліпшення її структури, збагачення азотом та пригнічення росту бур'янів.
Зазвичай сидерати заорюються в грунт до або незабаром після початку цвітіння - як зелене добриво, багате азотом, білками, крохмалем, цукрами, мікроелементами; у своїй створюється компост лежить на поверхні, захищається грунт від розмиття і здува. Корні рослин покращують механічну структуру грунту: створюється система кореневих канальців, відмерлим корінням живляться черв'яки та мікроби, що накопичують азот.
Придивіться до сидератів. Іван Замяткін про багаторазове збільшення врожаю.
Майже 10 років застосування системи органічного землеробства своєму дачному ділянці переконали мене у її величезних перевагах проти традиційними технологіями.
Як контроль використовую середньорайонні дані райсільгоспуправління по господарствах, бо жодної достовірної статистики про врожайність на дачних ділянках за 6-10 сотками немає. Випадкові дані показують величезну строкатість - збирають місцеві городники, наприклад, картоплі від нуля до 300-350 кг з 1 сотки.
Перші роки намагався вносити на грядки більше гною та іншої органіки, поки не зрозумів, що бюджет пенсіонера — нижчий за рівень бідності і не винесе такого навантаження. Та й сили не ті, щоб щороку перелопачувати ґрунт урукопашний, закладати гній.
Мимоволі став придивлятися до сидератів, перевіряти їхню користь, освоювати їхню агротехніку. Особливо сподобалося жито озиме, ріпак ярий, гірчиця біла, фацелія, боби, овес, буркун та інші культури. Не гидував і бур'янами, такими, як щириця та лелека. Тепер плодосмін (чергування на одномукультивованій ділянці землі рослин різних ботанічних видів) максимально наповнений сидератами, грядки зеленіють від снігу до снігу.
Так, рано навесні, прямо з-під снігу, починає вегетувати озиме жито, накопичуючи до посадки основних культур до 200-300 кг зеленої маси на сотні. Практично ще по мерзлій землі або під зиму висіваю фацелію, якій потрібно лише 40-45 днів, щоб набрати до 300 кг зеленої маси на сотці. Весняних ранків та осінніх заморозків до -8-9 °С вона не боїться. Прекрасний сидерат - боби овочеві, вони дають не тільки надземну масу, а й потужну кореневу систему, накопичують безкоштовний азот, розпушують ґрунт на глибину до метра і більше.
Від дорогих органічних добрив, особливо хімічних туків і пестицидів, відмовився повністю, використовую лише опад (переважно лист берез, що ростуть поруч із ділянкою) і деревну золу. Всі культури, в тому числі і картоплю, вирощую тільки на грядках шириною до 90 см з проходами не менше 100 см. Така розріджена посадка на вузьких грядках дає велику кількість світла, повітря, їжі кожній рослині.
Здорові рослини, що бурхливо розвиваються, добре протистоять хворобам і шкідникам, до того ж на ділянці завжди є велика кількість нектароносів (ріпак, гірчиця, коріандр, насінники моркви, цибулі, буряків, фацелію, лофант анісовий, ягідники та інше), які залучають безліч ентомофагів ( , що харчуються комахами). Тож жодних хімічних засобів захисту рослин не застосовую. Грядки обов'язково мульчую.
Результат: грунт насичений гумусом до 8-10%, пухкий (при посадці розсади помідорів кілочки не забиваю, просто встромляю рукою), вологоємна (потреба в поливах скоротилася в три-чотири рази), бур'янів поменшало в кілька разів (не можуть пробитися крізь)мульчу). Грунт у такому стані стає пористим, не вимагає оранки або перекопування. Обробка зводиться тільки до розпушування ручним плоскорізом, на глибину загортання насіння - не більше 5-7 см, що набагато легше і ефективніше, ніж при роботі з сапкою.
У 2001 році ґрунт витримав ще одне випробування: практично все літо стояла повітряна посуха, температура в тіні трималася +35 °С. Ґрунт на доріжках так нагрівався, що боса нога не терпіла. Хоч і перепадали дощі, але така спека несприятливо далася взнаки на картоплі, капусті, інших овочах.
Великі перепади вологості та температури призвели до розтріскування бульб, качанів, коренеплодів більшості сортів на сусідніх ділянках. Мої грядки були насичені органікою, і, як результат, мульча виявилася чудовим буфером, що нейтралізувала удари стихії.
У результаті картопля сорту Бородянський рожевий у 2000 році дав 1680 кг із сотки, нині — 1820 кг (по району 130 ц з га), у середньому у гнізді виявилося 4,5 кілограми бульб, в окремих гніздах – до 8 кг. Качани капусти сортів Московська пізня та Краутман були до пуду, з сотні – понад 1800 кг (по району в межах 200 центнерів з га).
Посіяв на грядках по 10 м2 озиме жито та овіс на насіння. Іржі зібрав 7 кг (70 ц з 1 га, в районі 17,3 ц з 1 га), овес дав 8,3 кг (83 ц з 1 га, в районі 18 ц з 1 га).
Мені неодноразово казали: на одній сотці чи грядці можна отримати великий урожай, якщо постаратися. А ось як збільшити врожайність хоч би у 2-3 рази на сотнях гектарів у великих господарствах?
Хочу зазначити, що по-перше, далеко не всі і на одній сотці отримують хоча б 2-кратну врожайність, дотримуючись традиційної технології. По-друге, і в умовах суцільної механізації можна не орати, не ставити щороку землю на"диби", якщо впровадити давно відомі технологічні колії, не трамбувати землю без потреби важкою технікою по 20-30 разів за сезон.
Родючість можна підвищувати і в умовах нестачі гною, який давно вже не відповідає своєму високому титулу «Добрива № 1». Як показує досвід минулих років і сучасний, для цього треба максимально насичувати сівозміну травами, у тому числі сидератами у вигляді чистих та інших посівів, у зайнятих парах.
І.Замяткін, Шушенське, Красноярський край
Сидерати швидко розвивають густе листя, яке створює тінь і затримує зростання бур'янів. Крім того, деякі види сидератів (злакові) виділяють речовини, що затримують проростання насіння, таким чином також сприяючи зменшенню кількості бур'янів.
У сидератів добре розвинена коренева система, яка сприяє покращенню структури та водопроникності ґрунту, проникаючи глибоко всередину, вона розпушує та збагачує повітрям важкі глинисті ґрунти, а легкі, піщані підтримує від розсипання. Коріння сидератів також доставляють корисні речовини з глибших шарів ґрунту нагору, ближче до коренів корисних культур, між якими вирощують зелене добриво.
Сидерати, висаджені серед овочевих культур, частково відволікають на себе садових шкідників. Деякі сидерати можуть відлякувати шкідників, наприклад: редька пригнічує нематод, гірчиця – паршу. Крім того, більшість сидератів мають яскраві та повні нектару квіти, які приваблюють бджіл та джмелів, які принагідно запилюють і сусідні посадки, що сприяє підвищенню врожайності.
Сидерати сімейства бобових перебувають у симбіозі з азотфіксуючими бактеріями, які переводять атмосферний азот у зв'язаний стан, що робить його доступним для споживання рослинами. Привикористання сидератів, кількість азоту, доступного для подальших культур зазвичай становить 40-60% від загальної кількості азоту, що знаходився в сидератній культурі.
Вважається, що в ролі сидератів може виступати близько чотирьох сотень культур.
В першу чергу для сидерації використовують бобові: горох, віка, однорічний люпин, еспарцет, конюшина, нут, люцерна, боби, квасоля, соя, сочевиця, козлятник, буркун, горох коров'ячий (вігна), горох польовий (пелюшка), чину, сераделла та ін Бобові містять на своєму корінні колонії бактерій - азотофіксаторів - і сильно збагачують грунт азотом. Три врожаї бобових — те, що повна доза гною. Всі вони холодостійкі, рано сходять, а їх коріння потужно розпушує землю.
Зі злакових культур як сидерати використовуються озимі пшениця, тритикале і жито, ярі ячмінь і овес, цукрове і хлібне сорго, суданська трава, пайза, їжака збірна, чуміза (італійське просо), райграс, вівсяниця, польова, тимофіївка, сизий пирій.
Використовуються також хрестоцвіті: гірчиця біла (англійська), гірчиця сиза (сарептська), озима суріпка, озимий та ярий ріпаки, редька олійна.
Популярні як сидерати та рослини інших сімейств: фацелія, мальва, гречка, амарант та ін.
Обмеження при використанні сидератів пов'язані з витратами часу, енергії та ресурсів (грошових та матеріальних), необхідними для їхнього успішного застосування. Вибір сидератів має визначатися характером регіону та кількістю опадів – для забезпечення їх ефективного використання.
Способи використання сидератів:
У міжряддях між овочевими або декоративними культурами В якості скоростиглої культури серед довгостиглих (пастернаку, кореневого селери, цибулі порею та ін.) У міжсезоння, наприкінці літа абовосени під зиму Під час відпочинку ґрунту від інтенсивного використання на весь рік