Скільки варити картоплю у мундирах
Картоплю в мундирах до готовності потрібно варити 20-40 хвилин.
У мультиварці для варіння картоплі в мундирах можна використовувати режими: "Турбо", "Випічка" або "Варка на пару", час приготування 15-20 хвилин.
У пароварці картопля у мундирах готується 15-20 хвилин.
Як і скільки варити картоплю у мундирі?
- Закип'ятіть у каструлі воду (має покривати бульби не більше ніж на 1 см) і посоліть її. І не потрібно кидати коренеплоди у холодну воду, інакше вони проваряться нерівномірно.
- Перед тим, як закласти коренеплід у воду, проткніть у кількох місцях його вилкою, щоб шкірка і сам овоч не розтріскалися в процесі варіння.
- Якщо бажаєте отримати ароматну картоплю, то через 10 хвилин від початку варіння можете покласти в рідину кілька лаврових листків та розмарин.
- Після закінчення термічної обробки відразу ж обдайте продукт холодною водою, щоб полегшити його подальше чищення.
Відео - скільки варити картоплю у мундирах
Також дуже важливо знати скільки варити картоплю в мундирі, щоб не переварити її. Адже найчастіше бульби в мундирах готуються для нарізки в салати, тому мають бути щільними та пружними, але ні в якому разі не розсипчастими. Час обробки зазвичай залежить від сорту коренеплоду та варіюється в межах 20-40 хвилин.
Якщо ви захочете відварити неочищені бульби в молоці, доведеться чекати закінчення термообробки близько години. Хоча цей процес можна прискорити. Для цього овоч хвилин десять потрібно проварити у воді, а потім уже залити молоком.
Багато хто вважає, що картопля сприяє появі зайвих кілограмів. Але це спочатку залежить від методу його кулінарної обробки. Наприклад,смажений продукт "зашкалює" за кількістю калорій, пюре - практично миттєво засвоюється організмом і веде до збільшення ваги. А ось відварені в мундирах бульби, навпаки, не те, що не сприяють набору ваги, а й є повноцінним продуктом здорового харчування. Тому ми розповімо про те, як правильно вибрати, приготувати і скільки варити картоплю в мундирі.