Скільки варити згущене молоко в банку варіанти варіння

Зараз готове варене згущене молоко можна купити практично в будь-якому магазині, чим і користуються багато сучасних господинь. Але ж краще зварити згущене молоко самостійно. Зварене згущене молоко в домашніх умовах буде набагато смачніше магазинного, та й ступінь приготування можна вибирати самостійно. Головне, потрібно варити продукт відповідно до правил і не залишати без нагляду, адже якщо википить вся вода, то банка може вибухнути. У цій статті ми розповімо вам, як і скільки варити згущене молоко в банку.

Традиційний спосіб

Розглянемо, як приготувати варене згущене молоко звичайним способом — у залізному банку.

Для початку слід вибрати потрібну каструльку, в яку баночка вільно зможе поміститися.
Зніміть з неї етикетку та поставте в каструлю.
Далі наливаємо воду, щоби повністю покрити банку.
Включаємо середній газ і чекаємо на закипання. Після цього зменшимо вогонь.

Деякі недосвідчені господині не знають, чому вибухає згущене молоко. Так ось, щоб цього не сталося, підливайте рідину в каструлю, як тільки помітили, що баночка почала виглядати з води. Це важливе правило варіння.

Скільки часу варити продукт у такий спосіб, буде залежати від ваших уподобань. Якщо хочете, щоб вийшов світло-карамельний відтінок, то варіть одну годину. Такий вид "варенята" відмінно підійде для поливання млинців або оладок, а також для приготування тістечка "Картоплі" або солодкої "Ковбаски" з печива. Якщо вам необхідно отримати густу начинку для печива «Горішки», слід варити близько трьох годин. Максимальна густота вийде, якщо кип'ятити згущене молоко 4 години. Вийміть бляшанку з готовим продуктом, остудіть, іможна використовувати за призначенням.

Варимо у скляній банці

Якщо ви купили згущене молоко на вагу або ж непередбачливо відкрили бляшанку, і тепер не знаєте, як приготувати з неї «вареня», не впадаєте у відчай. Зварити продукт можна й у скляній банці.

Наливаємо згущене молоко в баночку зі скла.
Ставимо у каструлю, куди наливаємо воду. Вода має діставати до рівня вмісту у банку.
Ставимо каструльку на газ.
Після закипання зменшуємо газ і варимо 3 години. Не помішуємо.

Так само, як і в першому способі, слідкуйте за кількістю рідини в каструлі. Підливати воду треба кожні півгодини. Згущене молоко у скляній банці теж може вибухати.

Вареня в мікрохвильовій печі

І в останньому рецепті ми розповімо, як зварити згущене молоко в НВЧ. Цей спосіб найшвидший, але уваги потребує постійного.

Перелийте молоко в посуд для мікрохвильової печі.
Встановіть максимальну потужність та таймер на 20 хвилин.
Через кожні три хвилини перемішуйте вміст, щоб він рівномірно проварився.

І, звичайно ж, головний плюс цього способу в тому, що згущене молоко тут не вибухне, проте може пригоріти якщо його не перемішувати. Тепер ви знаєте, як приготувати свою домашню «варюшку». Смачного!