Сочники з сиром – рецепти з фото
Здрастуйте друзі, якщо я скажу, що сочники з сиром - це випічка з дитинства, то напевно не помилюся. Багато хто з нас їх пам'ятають зі шкільної їдальні чи дитячого садка, та й просто любителі сирної випічки не залишать їх поза увагою, однаково люблять їх як дорослі, так і діти. А чи давно ви пекли сочники вдома?
Готуються вони досить швидко і без клопоту, то навіщо собі відмовляти в такому маленькому задоволенні. Пропоную вирушити на кухню та порадувати себе та близьких смачною домашньою випічкою.
Як приготувати сочники з сиром
- Вершкове масло - 80 гр.
- Сметана - 4 ст л
- Борошно - 2-2,5 ст.
- Цукор – 0,5 ст.
- Сіль за смаком
- 1 яйце
- Сода - 1/3 ч.л.
- Сир -200 гр
- Цукор - 2 ст.л
- Сметана – 1 ст л
- 1 яйце (білок у начинку, жовтком змащуватимемо сочники)
- Борошно - 1 ст л
Приготування:
Для початку приготуємо начинку, для цього збити білок із цукром, додати сир, сметану та борошно. За бажанням можна додати горіхи чи сухофрукти.
Тепер можна зайнятися тестом. Змішуємо сметану, цукор, сіль, додаємо яйце і збиваємо міксером. Вершкове масло (кімнатної температури) з'єднуємо з яєчно-сметанной масою, додаємо борошно (заздалегідь соду змішати з борошном) і замісити тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, все залежить від її якості, тому поступово додавайте.
Розкотити пласт приблизно 8 мл і склянкою вирізаємо кружальця. На половинку кружка, чайною ложкою викладаємо начинку і накриваємо іншою половинкою тіста, що залишилася. Змащуємо сочники жовтком (на фото не змащені сочники, цей крок, я випадково не зняла) івипікаємо в розігрітій до 200 С духовці хвилин 30-40.
Смачні домашні сочники з сиром готові, ставте чайник і кличте домашніх за стіл, а може вам і не доведеться запрошувати їх, на запах самі прийдуть. А ще можна порадувати своїх улюблених шарами з бананом або яблучним пирогом з безе, ну хто відмовиться від таких смаколиків? А я приготувала для вас чергові смачні та прості страви, тому Subscribe%20to Блог про салати Сизонової Маргарити by Email" target="_blank">підписуйтесь на оновлення і я постараюся вас не розчарувати, перевіряйте свою поштову скриньку і ви не пропустите нові рецепти На цьому бажаю вам приємного апетиту і до нових зустрічей.