Соковитий рулет із курячої грудки з начинкою з яблук
Рулет із курячої грудки з начинкою з яблук робиться просто, швидко і виходить завжди смачним, соковитим, ніжним та незвичайним. Начебто готується із звичайних продуктів, а виглядає ошатно і навіть створює атмосферу невеликого свята за столом, якщо сервірувати його трохи інакше.
Калорійність рулету - близько 90 ккал, так що для здоров'я та гарної фігури це цілком дієтичний рецепт, який сподобається не тільки худне, але й усій родині.
- куряча грудка - 1 шт,
- яблуко - 1-2 шт.,
- сметана - близько 100 р.,
- сіль, перець за смаком
Перед готуванням завжди обробляю будь-яке м'ясо перекисом водню — докладніше про цей процес у статті «Проста та смачна вечеря».
Рулет із курячої грудки з начинкою
Знімаємо шкіру з курячої грудки, відокремлюємо м'ясо, ріжемо його пластами та відбиваємо кожен пласт. Потім солимо, перчимо і змащуємо з кожного боку сметаною. Даємо полежати курячим відбивним хвилин 10.
Три на великій тертці яблука для начинки (у мене 2 середніх).
Далі готуємо фольгу: беремо шмат фольги такого розміру, щоб можна було курячі рулети укласти на неї у форму, а потім накрити нею зверху. Змащуємо зсередини фольгу жиром чи олією. Беремо форму, в якій запікатимемо курячі рулети в духовці, і кладемо на неї фольгу.
Тепер яблучною начинкою наповнюємо рулети: на кожен пласт кладемо потерті яблука і згортаємо рулетом, рулет місцем з'єднання укладаємо на дно форми, щоб він краще тримався. Якщо є маленькі шматочки курячого пласта, можна їх скріпити зубочисткою.
Після того, як уклали всі рулети у форму, ще раз змащуємо їх сметаною, потім добре закриваємо зверху фольгою і ставимо в духовку при 200°С.на 25 хв. Після цього вимикаємо духовку і даємо трохи постояти рулетам у вимкненій духовці.
Яблука та сметана у поєднанні з сухим курячим філе роблять курячі рулети неймовірно соковитими та ніжними.
Це простий і виграшний рецепт: всі продукти доступні, не дорогі, готується страва просто, а результат чудовий. У поєднанні з овочевим гарніром це буде корисна і смачна вечеря.
Рулет з курячої грудки з яблучною начинкою - рецепт здорового харчування: у ньому мало жирів і вуглеводів, є дієтичний корисний білок і клітковина з вітамінами.
Інші прості рецепти страв з курячої грудки:
Підказки для господині: 7 простих рецептів другого, коли не знаєш, що приготувати
Ви знову стоїте у задумі на кухні і не знаєте, чим нагодувати сім'ю. І думаєте, що ж приготувати, щоб було смачно та корисно. Використовуйте збройник моїх підказок, готуйте другі страви швидко і просто!