Солодка запіканка з рису.

Запіканка з рису - це універсальна страва, яка з легкістю підійде як для десерту (солодкі запіканки з фруктами або варенням), так і для основної страви (з м'ясним, рибним, грибним наповнювачем). Сьогодні ми розглянемо кілька рецептів солодких рисових запіканок, а саме сирної, яблучної та простої ніжно солодкої.

Запіканка з рису – з користю для здоров'я

Головний компонент у цій страві, звичайно ж, рис. Про цей злак сказано вже багато корисного і, звичайно, він хоч раз на тиждень зустрічається у вашому меню. З рису можна приготувати безліч різних страв, але особливе місце займатиме така страва, як рисова запіканка.

Це їжа дитинства, їжа приємної компанії за філіжанкою чаю... Крім цього, ви повинні брати до уваги і безперечну користь як рису, так і інших складових запіканки. Ми зараз говоримо про солодкі запіканки.

Вони зазвичай додають різні фрукти, які тільки підвищують поживну цінність цієї страви. Звичайно, ви за бажанням можете приготувати і з іншою начинкою запіканку, так звану "солону". Туди ви можете покласти вже все, що вам заманеться – будь-які овочі, гриби, м'ясо, морепродукти, сирні продукти тощо.

Запіканка з такою начинкою вже йтиме, як основна страва, а не десерт. До таких запіканок можна подавати різні салати, котлетки і т.д. І що ще важливо – який би продукт ви не використовували в начинці, результат вийде приголомшливим!

Рисова запіканка з сиром – класичний рецепт

Рисова запіканка з сиром – це, безперечно, смачна страва. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати рисову запіканку з сиром та фруктами.Для приготування такої запіканки ви можете вибирати будь-які фрукти на ваш смак – це не змінить його дивовижного смаку.

Така запіканка більше підійде для сніданку, як збалансована та корисна страва. А також буде до смаку вашим діткам, яких завжди хочеться побалувати чимось смачненьким. Отже, почнемо приготування.

100 мл рису;
250 г сиру;
2-3 яйця;
3 ст. цукру;
1-2 ч. л. ванільного цукру;
250 мл води;
Ягоди, фрукти чи сухофрукти;
25-50 г вершкового масла.

Зі складом ми визначилися. Тепер все підготуємо до приготування.

1. Промиємо та відваримо рис на воді або, за бажанням, на молоці.

2. Розділимо яйця на жовтки та білки. Розм'якшити масло і розім'яти вилочкою, додати туди жовток, цукор і ванільки. Все ретельно перемішаємо. Тепер слід ввести суміш у сир і знову ретельно перемішати.

3.Зіб'ємо білки до стійкої піни і введемо в приготовлену сирну масу. Перемішаємо.

4.Тепер додамо рис в отриману масу і знову ретельно перемішаємо.

5. Тепер викладаємо всю отриману масу у форму, попередньо змащену, або силіконову форму, зверху викладаємо приготовлені фрукти.

6. Відправляємо запіканку в духовку. Вона має бути розігріта до 160-180 градусів. Випікати запіканку слід близько 30-40 хвилин (залежить від розміру вашої форми).

Ось і все, ваша сирно-рисова запіканка готова! Її можна їсти теплою, але й холодна вона також смачна. Залишилося приготувати чай чи налити домашнього компоту. Смачного!

Рисова запіканка з яблуками – смачний та корисний сніданок для дітей

Рисові запіканки добре підходять саме для дитячих сніданків.Напевно, у багатьох рисова запіканка з яблуками асоціюється з дитинством, пам'ятайте, коли мама або бабуся готувала цю домашню і смачну страву. Сьогодні ми готуватимемо таку ж смачну рисову запіканку з яблуками та родзинками з нашого дитинства.

1 склянка рису;
1 склянка молока;
2 склянки води;
Яйце – 2 шт.;
Яблуко – 3 шт.;
20 г вершкового масла;
1-2 ст. цукру;
2-3 ст. сметани;
2 ст. сухарів;
Родзинки, варення;
Сіль.

1.З'ясувавши інгредієнти, приступимо до приготування запіканки. Вам необхідно збити яйця разом із цукром, додати молоко та все перемішати.

2.Тепер ви повинні зварити рис до напівготовності.

3.Далі приступаємо до підготовки яблук для запіканки. Їх необхідно очистити та порізати.

4.Тепер готуємо форму для випікання. Змажемо її вершковим маслом і посиплемо сухарями. Тепер беремо половину рису і викладаємо у форму, зверху кладемо яблука з родзинками.

5.На фрукти тепер викладаємо частину рису, що залишилася. Тепер все необхідно залити яєчно-молочною сумішшю. Смітанкою змащуємо поверхню запіканки і ставимо в духовку на 40хв. Випікати при 180 градусах.

6.Поки запіканка випікається, можете підготувати те, з чим ви її будете їсти. Це може бути варення чи сметана. Також зробіть собі чашечку ароматного чаю.

Ось і все, ваша запіканка готова. Слід її лише розкласти по тарілках та… Приємного апетиту!

Запіканка з рису солодка – за бабусиним рецептом

Це дуже простий рецепт солодкої рисової запіканки, яка підійде до дитячого чаювання або тоді, коли хочеться затишку і чогось солоденького. Запіканка з рису солодка може бути і обідом, і сніданком.оскільки є ситною та поживною стравою. Тож почнемо.

Склад запіканки такий:

Молоко – 1 л;
Рис – 200 г;
Цукор – на ваш смак;
Ванілін або 0,5 стручка ванілі;
Розм'якшене вершкове масло – 100 грам;
Яйце – 3 шт.;
Пакетик розпушувача;
Борошно – 3 ст.

1.Тепер почнемо приготування. Необхідно відварити рис. Варити його ми в молоці. Туди ж додаємо ваніль або стручок ванілі. Після того, як кашу зварили, стручок потрібно витягнути. Каша має охолонути.

2.Тепер з трьома жовтками збиваємо цукор і добре збиту суміш додаємо розм'якшене масло. Все потрібно добре вимішати.

3.Після в суміш висипаємо борошно, що просіює, і розпушувач. Все знову добре перемішуємо. Тепер можна додати і рис. І знову все перемішаємо.

6.Тепер потрібно збити два білки і влити в тісто запіканки. Перемішувати необхідно згори-вниз, тоді ваші білки не осядуть.

7.Підготуємо форму для запікання. Для цього її потрібно викласти папером для випічки (який для зручності потрібно змочити і краще трохи змастити вершковим маслом, щоб потім легше знімати з паперу нашу запіканку). Викладаємо масу у форму для запікання.

8.Тепер про духовку. Її потрібно розігріти до 180 градусів. Випікати близько сорока хвилин.

Після закінчення випічки, запіканку слід злегка остудити та зняти папір. Потім розрізати запіканку на шматочки і скласти все в тарілку. Все, смачна страва готова.