Солоні палички з кмином

Солені палички з кмином були чудовим доповненням до домашнього кінопоказу, який ми періодично влаштовуємо. Якщо вам не подобається посипка у вигляді насіння цієї трави, то можна використовувати щось інше, наприклад, кунжут або кріп.

Інгредієнти:

картопля - 4 бульби;

маргарин - 160 грам;

курячі яйця - 1 штука;

сода - половина чайної ложки;

насіння кмину - 1 столова ложка;

Приготування солоних паличок з кмину.

Картоплю ретельно миємо за допомогою щіточки та відварюємо в мундирі до готовності. Потім очищаємо від шкірки.

Протираємо через сито.

З'єднуємо з маргарином, сіллю

та яєчним жовтком.

Борошно змішуємо із содою та всипаємо до картопляної маси.

На підпиленому борошном столі розгортаємо тісто в пласт завтовшки 1 сантиметр.

Робимо палички за допомогою фігурного ножа і викладаємо на змащене листя деко.

Змащуємо злегка збитим вилкою білком і посипаємо кмином.

Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 240 градусах хвилин 15 до золотистого кольору.

---