Сорт картоплі Ласунок фото, відгуки, опис, характеристики
Ласунок, або Ласунак (у перекладі з білоукраїнської — «ласощі») — старий сорт картоплі (Solanum tuberosum) середньопізнього терміну дозрівання, що не втрачає своєї популярності. Виведено співробітниками «Науково-практичного центру Національної академії наук Білорусі з картоплярства та плодоовочівництва». Введено до держреєстру рослин Укаїни та держреєстру Республіки Білорусь у 1988 році. Районований у п'яти регіонах України: Центральному, Північно-Західному, Північно-Кавказькому, Волго-Вятському та Центрально-чорноземному.
Ласунок традиційно вважається одним із найсмачніших серед сортів білоукраїнської селекції. Але смак сильно залежить від типу ґрунту. Найкращими смаковими якостями має картопля, вирощена на піщаному грунті.
Період від появи сходів до збирання врожаю сильно варіює залежно від клімату та становить 80 – 120 діб.
Рослини високі, прямостоячі, потужні. Квітки білого кольору. Період цвітіння тривалий. Густота посадки на товарні цілі 50 - 55 тис. бульб/га, на насінницьких ділянках - 60 - 65 тис. бульб/га.
Бульби великого розміру (дрібних практично не зустрічається), округло-овальної форми, з кремовою м'якоттю. Шкірка сітчаста, світло-жовтого забарвлення. Очі середнього розміру. Глибина залягання очок середня. Маса товарних бульб - 150 - 200 грам. Показник урожайності – до 62 т/га. Середня кількість бульб у гнізді – 10 – 12 штук.
Сорт універсальний, з високими смаковими властивостями, відноситься до кулінарного типу C (який сильно розварюється, із середньою борошнистістю). Зміст крохмалю – 15 – 22%. Придатний для виробництва хрусткої картоплі, сухої картопляної пюре, замороженої картоплі, заморожених овочевих сумішей, спирту, крохмалю,гарнірної картоплі та приготування картоплі фрі льєзонованої харчовими добавками.
Сорт відрізняється швидким накопиченням урожаю у початковий період вегетації. Період спокою нетривалий — бульби швидко прокидаються, тому потрібне суворе дотримання режиму зберігання (близько 1 — 2 °C). Лежкість хороша та задовільна.
Бульби перед посадкою бажано пророщувати. Насіннєвий матеріал можна нарізати. Навіть із дуже дрібних бульб виростають великі картоплини.
Ласунок характеризується стійкістю до фітофторозу бульб, раку (патотип 1) та вірусів (S, М, У, L). Толерантний до ризоктоніозу, чорної ніжки, парші звичайної, фітофторозу листя. Сприйнятливий до золотистої картопляної нематоди та вірусу Х.
Переваги сорту: висока та стабільна врожайність, відмінні смакові якості, стійкість до грибкових та вірусних захворювань, вирівняність бульб.
Недоліки: малий період зберігання бульб, одним із перших уражається фітофторою в дощове літо, нетоварний вид бульб через великий розмір, застарілий сорт, що вироджується.