Сосиски в капустяному листі.
- Сосиски 4 шт.
- Капуста білокачанна 4 листи
- Яйце куряче 1 шт.
- Борошно 3 ст.
- Олія 3 ст.л.
- Сметана 3 ст.
- Вода 1 ст.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Перець чорний 0,1 год.
- Вам знадобиться: 30-60 хвилин
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Сосиски
- Тип страви:Обід
Зніміть із капусти необхідну кількість аркушів. Листи знімаються не завжди акуратно, але якщо ви їх порвете - нічого страшного. Опустіть листя в окріп на 5 хвилин, потім остудіть. Виріжте тверде коріння біля основи листа, і злегка пройдіться по центру листа кухонним молоточком.
Сосиски очистіть від оболонки. Помістіть сосиску на початку капустяного листа.
Загорніть сосиску в лист, на зразок, як ви завертаєте млинці з начинкою. Повторіть із усіма порціями.
Вбийте в миску куряче яйце, збовтаєте його. Вмочіть заготовку в яєчну масу.
Потім обваляйте у борошні.
Обсмажуйте сосиски в капустяних листах на сковороді, використовуючи олію.
Коли "голубці" будуть рум'яні з усіх боків, залийте сметанним соусом. Готується такий соус дуже легко – розведіть у теплій воді сметану, посоліть та поперчіть. Гасити страву в соусі слід близько 10-15 хвилин.
Сосиски в капустяних листах готові. Смачного!