Способи зберігання зернових кормів, Норми згодовування зернових кормів.
Способи зберігання зернових кормів
Важливою умовою гарного зберігання зернових кормів є температура зерна та зерносховищ. Низька температура зупиняє мікробіологічні процеси і дихання; у разі підвищення температури ці процеси активізуються, особливо у вологому зерні. Зерно на складах зберігають розсипом у засіках шаром різної товщини залежно від сухості зерна та пори року. Сухе зерно не слід насипати шаром товщі 1,5-2 м; вологе зерно можна насипати шаром до 0,5 м. У зерносховищах має бути сухо. Для підтримки сухості та низької температури необхідно добре вентилювати приміщення. При виявленні перших ознак самозігрівання зерно слід провітрити та охолодити, розсипаючи тонким шаром на підлозі, перелопатуючи чи пропускаючи через віялки.
Хороший зерновий не повинен містити більше 3% зіпсованих, пліснявих зерен, більше 1,5% інших сторонніх домішок, не має підвищеної кислотності та затхлого запаху. Зерна повинні бути повні, округлі (незморшкуваті), мати нормальний колір та гарний блиск. Вага певного об'єму (напр., 1 л, або 1000 зерен) має бути по можливості високою.
Не рекомендується використовувати в корм залишки насіннєвого фонду, що зазнавав протруювання (навіть якщо перед згодовуванням таке насіння було промито водою), а також зернові відходи, що містять велику кількість насіння бур'янів, у тому числі насіння лялька та хрестоцвітих. Небезпечно також згодовувати тваринам, особливо вагітним, зернові корми, пошкоджені ріжком і сажкою.
Кращими умовами зберігання можна вважати вологість насіння на 2-3% нижче критичної, постійну відносну вологість повітря не вище 70% та низькі температури зберігання (0-5°С). У таблиці 1 наведено дані Дорф-Петерсона, який спостерігав за зберіганнямнасіння в опалювальної лабораторії протягом 27 років.
Норми згодовування зернових кормів
З зернових злакових найбільше застосування у годівлі виділяють: - овес, цінний дієтичний корм для тварин усіх видів та груп;
- ячмінь, найважливіший зерновий компонент комбікормів;
- кукурудза, найбільш високоенергітичний корм з усіх зернових злаків, вона відрізняється відмінними смаковими якостями і добре поїдаються тваринами різного віку, особливо жуйними;
- просо, використовують як корм для моногастричних тварин.
Із зернових бобових виділяють:
- горох, відмінний компонент комбікормів для свиней та птахів;
- сочевиця, висока за коефіцієнтом перетравлюваності;
- Соя, має велике значення для вирішення білкової проблеми у тваринництві.
Коням з хорошими зубами овес зазвичай згодовують у цілому вигляді, старим коням і з поганими зубами для полегшення розжовування та перетравлення овес слід плющити.
Овес є дуже цінним кормом для племінних тварин різного віку: молочних корів, овець, свиней, кроликів, птиці, а також для тварин, що відгодовуються. Цим тваринам овес згодовують у вигляді дерті.
Добові норми згодовування вівса тваринам значною мірою залежать від виду, статі, віку, продуктивності, роботи, структури раціону та ін. Наприклад, для дорослого коня при тяжкій роботі кількість вівса в раціоні може бути доведена до 12 кг на добу
Зерно вівса є одним з основних компонентів комбікормів заводського виробництва та кормових сумішей, що готуються до господарств усіх видів сільськогосподарських тварин. Нормами включення вівса в цьому випадку є: для коней - до 60%, для кроликів - до 50%, дорослої великої рогатої худоби - до 30%, для телят - до 15%, для овець- До 30%, для свиней - до 20-25%, для дорослого птаха - до 20% за масою).
Ячмінь – широко поширений корм. В отриманні хорошого врожаю високоякісного зерна ячменю велике значення має характер ґрунту. Ячмінь більш вимогливий до добрив, ніж овес, добре вдається на перегнійних і суглинистих ґрунтах, багатих на вапно, гірше - на сухих, піщаних і кислих болотних ґрунтах. В умовах гарного зволоження одержують повноважніше, але відносно бідне протеїном зерно. Порівняно з вівсом ячмінь багатший безазотистими екстрактивними речовинами, але жиру і клітковини у ньому менше.
Вміст протеїну в ячмені сильно варіюється - від 7 до 24%. 3 середньому в ячмені міститься: сухої речовини - 85%, протеїну - 11,3%, жиру - 2,2%, клітковини - 4,9%, крохмалю - 48,5%, безазотистих екстрактивних речовин - 63,8% і золи - 2,8%. Перетравність поживних речовин ячменю вища, ніж вівса. Органічна речовина (протеїн, жир, вуглеводи) у середньому перетравлюються на 89%. Коефіцієнт повноцінності ячменю дорівнює 0,97. За загальною поживністю ячмінь перевищує овес на 15%.
В 1 кг ячменю міститься 1,15 корм, од., 10,5-12,7 МДж обмінної енергії та 85 г перетравного протеїну. Детальний склад та поживність ячменю наведено в таблиці 80. Відмінний ячмінь повинен мати натуру не нижче 565 г.
Ячмінь є задовільним кормом для коней і молочного кота і відмінним - для відгодівлі свиней. Проте в господарствах широкого вирощування ячменю він може бути єдиним зерновим кормом для тварин, які замолоду привчені до нього.
У дійних корів при включенні ячменю в раціони покращується якість молока та олії. При відгодівлі свиней ячмінь дає найкраще м'ясо та сало. Ячмінь вважається добрим кормом і при вирощуванні молодняку тварин.