Стейки з індички на сковороді - Скарбничка швидких, смачних та корисних рецептів
готуємо самі, швидко та смачно
Стейки з індички на сковороді
Стейки з індички на сковороді
Стейки з індички на сковороді це цікавий варіант смачно і швидко приготувати їжу, коли гостро не вистачає часу. У цьому рецепті ми використовуємо філе грудки індички. У ціновому діапазоні індичка розташовується між куркою та свининою. М'ясо індички вважається дієтичним та містить багато білка. Смаком при цьому індичка трохи схожа на свинину. М'ясо ж сухіше, тому що жиру практично немає. Рекомендуємо напередодні замаринувати стейки індички. Але цей процес можна і пропустити, трохи пожертвувавши смаковими якостями.
У продажу трапляється індичка двох видів: готові стейки та філе грудки. Варіант обробляти тушу самостійно відкидаємо як не веде до економії часу та сил. Товщину готових стейків треба контролювати, а якщо беремо філе, то діємо за рецептом.
Дивіться також стейки з індички в духовці. Простий спосіб, як приготувати індичку в духовці, є на нашому сайті. Стежити за приготуванням потрібно менше: замаринували, виклали на лист і чекаємо.
Інгредієнти із розрахунку на 4-5 порцій
Спосіб приготування стейків з індички
Охолоджене або розморожене філе індички нарізаємо стейками поперек волокон по 2-2,5 сантиметри (Якщо замаринувати немає можливості краще обмежитися товщиною 1,5-2 сантиметри)
Для смаження добре підійде сковорода із товстим дном. Розігріваємо сковороду. Додаємо олії. Трохи чекаємо, поки добре розігріється. Не щільно викладаємо стейки та смажимо на кожній стороні по 5-6 хвилин.
Закриваємо кришкою і гасимо хвилини 3-4. Якщо є сумніви, розрізаємо тестовий стейк, м'ясо в середині не повинно бути рожевим. І сік при натиску має бути прозорим.
Стейк з індички готовий, час до столу.
Час приготування всієї страви: 15 хвилин, якщо взяти заздалегідь замариновані стейки з індички. Приємного вам апетиту!
Стейки з індички виходять дуже соковитими та смачними. Час, витрачений на приготування, вигідно відрізняє цю страву. Індича грудка містить мінімальну кількість жиру і великий відсоток білка. Люди, які стежать за своєю фігурою, включають до свого раціону цей унікальний продукт.
Один із варіантів приготування стейків з індички на сковороді демонструється у ролику: