Сучасне сховище - Журнал - Картоплянасистема
Основна частка фермерських господарств у Свердловській області займається рослинництвом. Тільки виробників картоплі налічується близько 280, тому інтерес до будівництва овочесховищ у цьому регіоні є актуальним для багатьох власників.
Розроблений проект включав оснащення приміщення вентиляцією та складським обладнанням (бункером, транспортером, буртоукладачем). Будівництво комплексу проводилося з 2011 до 2012 року.
- Олексію, як виникла потреба у новому сховищі?
– У старого був невеликий обсяг, та й у період зберігання виникало багато проблем. Картопля починала хитнути, проростати, великі трудовитрати вимагалися на перебирання картоплі, викидали багато картоплі, що зіпсувалася. Доводилося брати в оренду площі для зберігання у сусідніх колгоспах, виникали проблеми як із закладкою на зберігання, так і з перебиранням. Перебували сховища досить великій відстані від базы.
Ось тоді почав замислюватися про будівництво нового сховища у своєму господарстві. Через війну розраховував знизити витрати, зокрема і перевезення картоплі, а найважливішим моментом було збереження якісного продукту до весни.
- Що включало в себе будівництво?
- Будували сховищехозспособом, утеплили капітально - чим краще це зробити, тим менше в майбутньому витрати на електроенергію і тим вище збереження продукту. Дах - з сендвіч-панелей, утеплений пінопластом. Краще цього утеплювача немає.
- Скільки потрібно коштів, щоб здійснити задумане?
– 5 млн. – будівля, 1 млн. – підлога, 2,5 млн. – система вентиляції. До цього слід додати витрати на складську техніку плюс вартість робіт. Усього близько 10 млн.
- Назвіть частку участі КФГ, федерального чи місцевого бюджетів у витратах на будівництво.
- На стадії проекту та початку будівництва навіть надії не виникало на те, що буде підтримка з боку держави. Коли придбали вентиляційне обладнання, вирішили подати заявку на субсидію. Після її розгляду отримали 50% компенсації вартості устаткування.
- Як ви вважаєте, коли окупляться вкладені кошти?
- Важке питання. Щиро кажучи, не займався точним розрахунком економічної вигоди. Оренда не подобалася тим, що треба було вивозити картоплю на закладку, а потім возити робітників на перебирання. А тут все вдома. Виникає моральне задоволення, а моральна сторона неоціненна.
Хоча, виходячи з першого досвіду, отриманого у стінах нового сховища, можна говорити про покращення якості зберігання картоплі порівняно з попередніми роками у необладнаних приміщеннях. Втрати від усушки при новому способі зберігання з використанням вентиляції незначні практично мінімальні. Поліпшена якість, безперечно, зіграє свою роль при збуті продукції.
- Чи плануєте збільшення посадок картоплі чи інших культур?
– Площі під картоплю хочемо довести до 100 га, тепер сховище дозволяє. Тому що вивільнилосямаленьке сховище, можна посадити і овочі - морква, наприклад.
- Які плани щодо реалізації картоплі?
В найближчому майбутньому планую придбати хороше насіння, а далі - обладнання для підготовки картоплі до реалізації: миття або сухе чищення, упаковка.
У виступі Сергія Шарапова було зазначено, що сьогоднішній фермер не лише вирощує картоплю, а й сам її реалізує. Успіх у цій справі багато в чому залежить від якісного зберігання.
У Свердловській області створюються зручні умови для бізнесу. Сільгоспвиробники отримують усі види передбаченої державою підтримки. Зокрема, господарство Бондарєва у 2012 році з регіонального бюджету отримало субсидії на придбання сільськогосподарського обладнання у розмірі понад мільйон рублів.
В. Кувшинов, В. Ульянов, М. Пігалєв, В. Дюжев, - представники Компанії «Агротрейд», та Д. Гуйо розповіли всім присутнім про роботу системи клімат-контролю, встановлену в сховищі, і про сам процес зберігання, а також про картоплезбиральної техніки.
Так, за словами Владислава Ульянова, переваги встановленої голландської вентиляційної системи компанії AgroVent - в економічності, зменшенні усушки, відходів, в економії електроенергії, зручності сервісного обслуговування та широких можливостях автоматики (сушіння, лікування, поступове охолодження, нагрівання, щоденний моніторинг температури). Існує можливість подальшого підключення зволожувача, а також холодильного обладнання, обігріву. Система може контролюватись та керуватися через інтернет. Все це допомагає підвищити якість закладеного на зберігання продукту.
Дане обладнання відповідає всім вимогам сучасних систем зберігання, дозволяєЗначно економити кошти. Окупність при правильній експлуатації складає близько двох років.
«Для фірми GRIMME вкрай важливою є участь у подібних зустрічах, де живе спілкування зближує виробника та споживача. Польова та складська техніка GRIMME є надійним помічником картоплярів по всьому світу. Дуже хотілося, щоб уральські фахівці були знайомі з нашими новинками. Разом із Компанією «Агротрейд» ми проводимо достатню кількість різних заходів, і завжди вони є дуже інформативними для клієнтів», - сказав у своєму виступі представник заводу GRIMME Дмитро Гуйо.
У результаті спілкування з приводу будівництва сховища переросло у діловий захід, який продовжився у конференц-залі бази відпочинку «Приозер'я». Організувала та провела семінар «Технологічне забезпечення зберігання та реалізації картоплі» Компанія «Агротрейд» за участю регіонального представництва з Курганської, Тюменської, Челябінської та Свердловської областей.
Виступи доповідачів супроводжувалися слайд-презентаціями на тему «Будівництво та реконструкція сховищ. Системи вентиляції», «Техніка для обробітку та збирання картоплі фірми GRIMME», «Устаткування для чищення, миття та пакування картоплі», «Вибір концепції та оптимізація процесу зберігання».
За допомогою сучасних систем зберігання можна досягати дуже серйозного збільшення термінів зберігання завдяки використанню холодильного обладнання та обсягів збереженого продукту. Це, у свою чергу, дозволить організувати роботу з торговими мережами та розширити ринки збуту продукції. З урахуванням комплексної модернізації виробництва, сільгосппідприємство може вийти на принципово новий рівень розвитку.